Till panering för cirka 500 gram torsk:
1 uppvispat ägg
0,5 deciliter fibrex-strö (eller vanliga fibrexflingor körda i mixer)
1 deciliter mandelmjöl
salt och vitpeppar

Gör så här:
Blanda fibrex-strö, mandelmjöl och salt och peppar.
Vänd om torskfilen i ägget och lägg över den i mjölblandningen, se till att det hamnar runt om och stek torskfilen  i mycket smör och passa noga på så de inte bränns vid.