Laxpasta
2-2,5 deciliter Creme Fraiche
Vårlök eller Purjolök, ganska mycket, eller efter behag
2 bitar Lax eller Kräftstjärtar
Lite Olivolja eller Smör att steka i
Lite Salt och Peppar
Cirka en halv Lime eller Citron eller en skvätt färdigpressat.
Dill, fryst, färsk eller torkad.
Hacka vårlöken (eller purjolöken) och skär laxen i lämpliga bitar (de ska vara ganska små, som munsbitar). Fräs vårlöken (eller purjolöken) i lite smör eller olivolja. Sänk temperaturen och stek kort laxen (cirka två minuter). Häll i creme fraiche och pressa i cirka en halv lime och låt det hela sjuda ett litet tag tills laxen är klar. Salta, peppra och dilla efter behag och servera med tagliatelle (gärna grön) eller fulkornspastaskruvar och eventuellt avocado med rom.
Räcker till cirka 3-4 personer
FERNANDOS RÖRA:
Hälften majonäs
Hälften creme fraiche
Ketchup efter behag
Lite lime eller citron
Blanda ihop det hela helt enkelt och servera till fisk eller skaldjur eller vad man nu tycker att det passar bra till. Till pasta är det jättegott.
Mumsigt värre lät, det synd bara att det är bara jag som äter fisk här hemma, ja katterna äter ju förstås.
// Ulrika
Medarbetare på Frivillig arbetare, sorg ochMatlust En smula hänsyn och lite omtanke betyder så mycket. Man behöver inte veta allt, men man kan ta reda på det!
![[Norum]](/images/avatar-dead.svg){kind=avatar}
Det där ska jag testa i dag. Måste bara köpa lök men det är ju fort gjort! 
#1 Det är otroligt smaskigt. Du kan ju passa på att frossa om du äter själv någon gång. Det är väldigt milda smaker och smakar inte alls "fisk" som man tänker sig fisk. Så prova att göra åt dej själv när du är ensam och värm lite rester och bjud en gaffel som smakprov till dom andra när dom kommer hem. Ni kanske får en gemensam fiskrätt på matbordet framöver
Just lax och pasta är gott ihop, min dotter gör nåt liknande men har på rostade brödtärningar på också mumsigt värre.
Hälsningar
Louise
Man kan smaka på allt ~ åtminstone en gång
Låter gott, något jag måste prova.
Hade detta till middag i dag. Det gick en liten stund så sa sambon att detta kan man ju i matdosan. Bra betyg när det var första gången han åt det! Det var supergott! Garanterat inte sista gången det stod på bordet. Mums filli babba 
Ja, det var kanongott!
*nåt måste jag ju skriva* 
Ett toppenbra recept så här i juletid när många köper hela sidor av gravad eller rökt lax. Det blir jättegott att ta resterna av sådan lax till denna pastarätt
/Désirée
Starta ny diskussion