Söker nytt Guacamole recept
Vi ska äte lite mexikanskt till helgen o tänkte som vanligt göra guacamole. Men har "tröttnat" lite på mitt recept o sen vet jag att många som fixar o donar i köket ofta har sina egna små recept - lite upppiffning av basrecepten.
Så jag tänkte höra om någon hade något gott recept för mig att prova?
Så här gör jag:
-avocado (2-3, mogna)
-1 lime, eller 1/2 citron, ungefär
-1-2 klyftor vitlök, pressade
-150-200 gram körsbärstomater, skurna i små bitar
-koriander, cirka 1/2 kruka
-salt, svartpeppar
Jag mosar avocadon - antingen med stavmixer om jag vill ha det helt slätt, eller bara med en gaffel. (Fast ofta har jag då tärnat avocadon istället, och rör bara om så att den blir LITE mosig, men behåller formen.) Pressa ner lime eller citron, och vitlök. Blanda ner tomaterna, och till sist hackad koriander. Smaka av med salt och peppar
koriander har jag inte haft i innan - ska prova!
Jalapeno från burk brukar jag ha i så man får lite fart i den.
avocado, vitlök, achochilipeppar, finhackad purjo, örtsalt. Creme fraiche om man vill runda av smaken något.
Här tror jag att vi kommer att få göra flera varianter av den i helgen 
Låter gott och spännande.
oj det här måste jag verkligen prova. 
låter supergott alla era förslag
Medarbetare på Iller.ifokus och Sajtvärd på vin.ifokus.
Ja vi har provat och det var mycket uppskattat. Framför allt att jag hade olika sorter, någon mild och en med lite mer sting *Ler*
Starta ny diskussion