
Soppa på EU-parlamentariker
Ja, så kallar jag brysselkål. Här kommer ett recept på en god brysselkålsoppa:
4 portioner.
500 gram brysselkål
1 purjolök
250 gram rökt sidfläsk
1 deciliter matlagningsyoughurt
1 deciliter creme fraiche
1 kyddrmått salt
1 kryddmått vitpeppar
Börja med att tärna upp fläsket och koka i osaltat vatten.
Dela purjolöken och skär upp i 5 millimeter tjocka skivor.
Putsa brysselkålen och koka purjolök och brysselkål i 1 liter grönsaksbuljong i cirka 10 minuter.
Mixa grönsaker och buljong. En vanlig stavmixer går bra. Tillsätt matlagningsyoughurten, salt och peppar och koka upp igen. Rör i creme fraichen och lägg i fläsket. Klart.
Garnera gärna med färsk persilja för ögats och smakens skull.
Sajtvärd för Foto
Sajtvärd för Fågelskådning

Detta ska jag prova men jag byter helst ut brysselkålen mot broccoli. Kul att du hittat hit till oss MartinO. 
Hälsningar
Louise
Man kan smaka på allt ~ åtminstone en gång

Vi hade gott om brysselkål hemma och jag var tveksam till beskheten i brysselkålen.
Beskheten var som bortblåst i soppan och den hade en liten touch av mussla i smaken!
En som verkligen uppskattade soppan var katten!
Sajtvärd för Foto
Sajtvärd för Fågelskådning

Jag har svårt för brysselkålen men jag äter gärna annan kål.
Kul att även katten uppskattade maten.
Hälsningar
Louise
Man kan smaka på allt ~ åtminstone en gång
Haha! Kul med katten! Jag har en väninna som hade en katt som älskade soppa. Katten åt helst vegetarisk mat och nobbade grädde och andra feta maträtter. Hum, undrar om det verkligen var en riktig katt
Brysseluskasoppan låter god. Älskar egentligen inte brysselkål, men om det beska försvinner, ja då måste den vara god! Blir den lika god på fryst kål?
Snitsig rubrik. Själv har jag svårt med allt som heter nyttigt. :p
Bra rubrik men jag blev nästan illamående innan jag läste .
Djäknens Cornish Rex,German Rex och Turkisk Angora
Detta är en god och snabblagad soppa som jag gjorde med bacon istället för sidfläsk 
Rubriken och katten gör ju inte soppan sämre

/Désirée

Kul att den uppskattades. 
Sajtvärd för Foto
Sajtvärd för Fågelskådning