Matlust iFokus

Matlust

Etikettersopporsåser
Läst 1661 ggr
MartinO
0

Soppa på EU-parlamentariker

Ja, så kallar jag brysselkål. Här kommer ett recept på en god brysselkålsoppa:

4 portioner.

500 gram brysselkål

1 purjolök

250 gram rökt sidfläsk

1 deciliter matlagningsyoughurt

1 deciliter creme fraiche

1 kyddrmått salt

1 kryddmått vitpeppar

Börja med att tärna upp fläsket och koka i osaltat vatten.

Dela purjolöken och skär upp i 5 millimeter tjocka skivor.

Putsa brysselkålen och koka purjolök och brysselkål i 1 liter grönsaksbuljong i cirka 10 minuter.

Mixa grönsaker och buljong. En vanlig stavmixer går bra. Tillsätt matlagningsyoughurten, salt och peppar och koka upp igen. Rör i creme fraichen och lägg i fläsket. Klart.

Garnera gärna med färsk persilja för ögats och smakens skull.

Sajtvärd för Foto

Sajtvärd för Fågelskådning

Loucar
0
#1

Detta ska jag prova men jag byter helst ut brysselkålen mot broccoli. Kul att du hittat hit till oss MartinO. Glad

Hälsningar

Louise

 

Man kan smaka på allt ~ åtminstone en gång

 

MartinO
0
#2

Vi hade gott om brysselkål hemma och jag var tveksam till beskheten i brysselkålen.

Beskheten var som bortblåst i soppan och den hade en liten touch av mussla i smaken!

En som verkligen uppskattade soppan var katten!

Sajtvärd för Foto

Sajtvärd för Fågelskådning

Loucar
0
#3

Jag har svårt för brysselkålen men jag äter gärna annan kål.

Kul att även katten uppskattade maten.

Hälsningar

Louise

 

Man kan smaka på allt ~ åtminstone en gång

 

MonisN
0
#4

Haha! Kul med katten! Jag har en väninna som hade en katt som älskade soppa. Katten åt helst vegetarisk mat och nobbade grädde och andra feta maträtter. Hum, undrar om det verkligen var en riktig kattObestämd

Brysseluskasoppan låter god. Älskar egentligen inte brysselkål, men om det beska försvinner, ja då måste den vara god! Blir den lika god på fryst kål?

Den som ställer många frågor ökar mångas visdom!

Medarbetare på foto.ifokus.


[YlvaP]
0
#5

Snitsig rubrik. Själv har jag svårt med allt som heter nyttigt. :p

Eine
0
#6

Bra rubrik men jag blev nästan illamående innan jag läste .Glad

Djäknens Cornish Rex,German Rex och Turkisk Angora

DesK
0
#7

Detta är en god och snabblagad soppa som jag gjorde med bacon istället för sidfläsk Glad

Rubriken och katten gör ju inte soppan sämre Skrattande Tyst

/Désirée

MartinO
0
#8

Kul att den uppskattades. Skrattande

Sajtvärd för Foto

Sajtvärd för Fågelskådning