Här följet ett smarrigt såsrecept:

Ingredienser:
2 rödlökar (skivade)
3 stycken vitlöksklyftor (finhackade)
1 deciliter vatten
1 deciliter rödvin, alterativt matlagningsvin.
1 skvätt kalvfond
1 matsked rosmarin.
Maizena

Skiva två rödlökar och fräs dem med 3 hackade vitlöksklyftor i en stekpanna med höga kanter. Häll sedan i 1 deciliter vatten, 1 deciliter rödvin, en skvätt kalvfond och en matsked rosmarin. använd majsena för att få den lagom tjock. Låt puttra i 10 minuter.

Man kan med fördel göra färsbiffar (jag använde lammfärs efter ett recept i boken "den perfekta maten". Då bryner man köttet i pannan, och därefter tillsätter man lökarna för att fräsa dem. Sedan följer man bara receptet

SUPER GOTT!