400 gram lövbiff
1 gul lök
200 gram färska champinjoner
2 matskedar smör
1 matskedar fransk senap
2 deciliter vispgrädde
salt, peppar
250 gram pastasnäckor
1 matsked smör
hackad persilja

Skär köttet i tunna strimlor. skala och hacka löken. Ansa champinjonerna och skär i tunna skivor. Bryn köttet i smör i en het stekpanna. Tag upp köttet och lägg i lök och svamp i stekpannan och fräs under omrörning tills löken är mju, tillsätt grädde och senap och låt koka upp. Lägg i köttet och smaka av med salt och peppar och låt puttra i ytterligare 5 minuter. Koka pastan enligt anvisning och låt den sedan rinna av. Lägg tillbaka pastan och rör i smör och strö över persilja.