Ja, idag är det alltså Halloween! :) Inte mycket till "högtid", men lite kul kan det ju vara att uppmärksamma det. Själv fastnade jag för ett kakrecept imorse när jag läste mina dagliga bloggar, och blev så sugen att jag var tvungen att omedelbart ställa mig och baka. En halvtimme senare än vanligt till jobbet - men det var det värt. SÅ goda kakor!

Snickerdoodles är en vanlig sorts småkaka i USA, normalt utan choklad och rullade i socker och kanel. Det här är en lite hetare variant med både choklad och andra kryddor. Lätta och enkla att göra - men det underlättar att ha plasthandskar vid rullningen, i alla fall om man ska till jobbet sen.

**Chocolate Chai Snickerdoodles
ca 24 stora kakor

**5 dl strösocker
1 tsk kanel
1 tsk kardemumma
1 tsk ingefära
1/2 tsk kryddpeppar
1/4 tsk vitpeppar
225 g smör, rumsvarmt
1 dl kakao
2 ägg
2 tsk vaniljextrakt (vaniljsocker går bra)
5 dl mjöl
1,5 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 175°C. Förbered två plåtar med bakplåtspapper.

Blanda socker och alla kryddor i en skål. Ta undan 1 dl och lägg på en tallrik med kanter.

Vispa ihop smöret med socker och kryddorna, använd elvisp. Det ska bli riktigt fluffigt. Tillsätt kakao, och vispa ordentligt. Tillsätt äggen och vaniljen, och fortsätt vispa. Rör sen ner, eller vispa på mycket låg hastighet, mjöl och bakpulver.

Rulla bollar av smeten, ungefär som stora valnötter. Rulla dem i socker-kryddblandningen som du tog undan förut. Placera på plåt, och platta till något med handen. Jag fick plats med tolv kakor per plåt - de flyter ut en hel del så lägg inte alltför tätt.

Grädda i ca 15 minuter. Ta ut och låt svalna på galler.