#0: Jag har också mycket rostfritt . Det är lätt att hålla rent och ser fräscht ut.

#1 Håller med

Absolut. Rostfritt, gjutjärn och kolstål. 😍

Nåja, har ett par plastbyttor också, men inte många. Glas och keramik tycker jag är bra också.

Här hemma är det rostfritt och gjutjärn.

Gillar rostfritt, har skålar i de flesta storlekar, mått i olika storlekar från 1 dl till 1l.
Köpte för ett tag sedan IKEAs stora stekpanna i rostfritt då min stora gjutjärn börjar bli för tung att lyfta.
Har också en traktörpanna som jag fick i gåva för snart 50 år sedan. Fortfarande så fin så jag köpte en specialplatta för att kunna ha den på induktion.

Köpte ett set grytor och en sauteuse i vad jag trodde var kolstål, eftersom det följde med ett informationsblad om hur man skulle hantera kolstålspannor. De har blivit stående här hemma eftersom de dels ska diskas noga för att få bort bivaxet de är täckta med och dels ska brännas in efteråt. Så idag bestämde jag mig för att åtminstone diska dem.

Tyckte det var märkligt att jag inte märkte någon hinna av bivax, men jag skrubbade på i de 3-4 minuter man skulle diska. Efteråt, när jag väl satt vid datorn, började jag kolla upp det, och då står det inget om kolstål på de grytor och pannor jag har köpt, utan det står bara rostfritt stål.

Så nu har jag mailat företaget där jag köpte dem och frågat om det verkligen är kolstål, eller om jag slipper bränna in dem. Förhoppningsvis är det rostfritt, för jag har ingen möjlighet att bränna in dem här hemma (har ingen fläkt).

Har flera rostfria bunkar och uppläggningskärl hemma, som jag fått med mig när jag flyttade hemifrån förut. Haft de bra många år och de fungerar lika bra idag. Har även ett litermått i rostfritt.

#7: Har också en massa bunkar, kärl och mått i rostfritt. Måtten går från en deciliter till en liter och jag har flera olika. De används rätt ofta.

#5: Funkar plattan bra? Jag trodde jag kollade alla mina kokkärl innan jag böt till indutionsspis, men hade glömt mina två 10-litersgrytor i rostfritt. Skulle köpa en sån där platta, men så lästa jag att spristillverkarna varar för dem. Svårt att veta vad man ska tro på. Så beslutade att köra med kokplatta istället. Vilket påminner mig om att jag fortfarande inte köpt sladd till den. Hittar inte originalsladden.

Så sur över de där grytorna. Den ena är från min barndomshem. Sen fick jag för några år sen en exakt likadan, Hackman, när en vän gjorde sig av med en massa grejer, annan årsmodell bara, nån liten detalj som skiljar. Så himla smidigt med två om man kokar nåt som ska silas av och sen kokas igen. Buljong eller gelé t.ex. Brukar koka fläskben. När köttet är klart ska det det pillas av och sen tillbaks med ben och grönsaker för att koka vidare. Så mycket smidigare att sila alltihopa över till en annan gryta som man kan ställa direkt på platten igen och köra vidare. Annars måste man använda en bunke och diska ur den första grytan och hälla tillbaks buljongen.

#9: Vad är det spistillverkarna varnar för? Jag har använt den många, många gånger och har inte märkt av något negativt med spisen. Jag gillar den för den fungerar lite som en gammal platta, d v s behåller värme ett tag. Den tar också ett tag att värma upp så man för börja i tid. Har tänkt ibland att jag skulle använda den med en kastrull och se om man kan efterkoka som en gjutjärnsplatta, men tror inte den håller värmen så länge.