Om nån undrar över tillbehören på bilden så är det kokt potatis (gömd under), fräst grönkål, inlagda granskott (mamma som gjort så jag har inget recept) och granskottssirap till (även det mammas recept)

Vilket roligt och annorlunda recept och spännande tillbehör 🙂

#2 Tack det var riktigt roligt att hitta på också 🙂

Ser otroligt gott ut. 

Och visst är det en kopp te som gäller efter maten? 🙂

#4 Såklart, eller till maten, ett mörkt oolong passar till denna rätt tex 🙂

#5 Vilket är bäst, att dricka teet varmt eller kallt, till maten?

#5

🙂

#6 Det beror både på teet och maträtten. Till tex sushi så skulle jag nog aldrig dricka ett iste även om de teer som passar till sushi är jättegoda som isteer. Men en varm köttgryta skulle det kanske bli för mycket med ett varmt te till.

Just denna med det te jag tänker på (Feng huang milan dancong) till just denna rätt tror jag varmt passar bäst

Eftersom jag har haft svårt rent mentalt att ha ugnen igång över natten, eller när jag inte är hemma, så har jag gjort på liknande sätt med en ofryst köttbit. Dvs jag har stekt köttbiten på lågtemp och sedan lagt den i den förkokta avsvalnade marinaden. Då kanske man kan ha med te i själva marinaden 🙂

Kan man använda vanligt svart te t ex Earl Grey eller ska man leta efter någon specialsort?

#10 Jag skulle inte använda smaksatt te som tex Earl Grey men annars fungerar vilket te som helst även om svarta teer, mörka oolong eller liknande ger mest rättvisa när det gäller smak