gjorde en skåprensning och dumpade i slowcookern. Vi får väl se om det blir ätbart 🤪

Idag blev det köttfärslimpa, potatis, grönsaker och en sås med franska örter. Riktig husmanskost 🙂  ✨

Köttfärsröra med ädelost- och creme fraichesås. Makaroner till. Enkelt och gott

Falukorv med äpple och potatis.

Grön soyabönspasta med örtmarinerat soyaprotein.. 

Lite väl mycket soya kanske, men försöker skära ner på köttkonsumtionen :)

Blir nog lite blandat hopplock av det jag hittar av kex, ost och annat smått. Sov 4 timmar rakt av här ikväll och vaknades nyss.

#1 Det blev ätbart, gott till och med 😛

Så jag fortsätter på samma spår, fast nytt "pick and mix".

Fiskpinnar, ris och citronsås blev det idag :)

Pojkvännen gjorde paprikagryta och kokt potatis

Fluffig storomelett med prästost, färskost, vitlök och gräslök.

Idag gjorde min älskling färsbiffar med mosad jordärtskockor i, kokt potatis, cornichoner och gelé.

Stekt falukorv med kokt potatis och pepparrotssås.

Idag blev det veganskt, först matig sallad och sedan kladdkaka med döttrarna 😍

Stekt falukorv med pasta.

Köttfärsbiffar, stekt lök och potatismos igår. Idag blev det helstekt picnicbog, klyftpotatis och skysås

Tror det blir något på stan innan jobbet idag.

Blir pizza idag, är ju ändå fredag.

Pommes och hamburgare blir det, lite fredagmat :)

Pasta med pastasås och bacon. Fick bli enkelt då jag jobbar hela långa helgen.

Helstekt entrecôte med ugnsstekta rot/grönsaker. Vad konstigt det blev med bilden. Har inte hänt förut. Ni får vända lite på huvudet och tänka er andra hälften av bilden. ☺ ✨ ✨

Blev en vegetarisk kvällsbit ikväll med rucolasallad, körsbärstomater, avokado, stekt chèvre, smörstekta morötter och rödlök, och en dressing bestående av dadel- och fikonvinäger, honung, rivet citronskal. Ringlade också över lite lyxig olivolja jag köpte häromveckan på en marknad. (Den absolut godaste olivoljan jag smakat faktiskt, inte alls besk som många är, men kostade därefter, 40 euro för 2 liter…) Till det åt vi även en bit helt nybakt fröknäckebröd med smör. 🙂

Kvällsbiten blev riktig god och ett glas rödvin passade fint till maten. Efteråt hällde jag upp en Bowmore Black Rock single malt. Trevligt med lite fredagsmys med diverse godsaker. 🙂✨

Makaronilåda med skirat smör ✨ ✨

Idag bjöd guben på grekisk restaurang, vitlöksfräst svamp, friterad bläckfisk, grillspett på kyckling och griskött och sallad. En riktigt trevlig firarmiddag 🙂

#23 Det låter som middag på Athena! Tapasmiddag.? Hos oss blev det halstrad lax med potatismos.

Rester. Makaronilåda och entrecôte.

Våfflor :) Vi åt klockan 4 så vi åt bara lite. Var på kalas :)

Gulaschsoppa ✨

Dovhjortsgryta, kokt potatis och rosengelé. ✨

Pasta och sås gjord på kallrökt lax, dill och kräftstjärtar. ✨

Vildsvinsköttbullar och stuvade makaroner blev det igår. ✨

Sonen och jag gjorde köttbullar Homage à Magda  ✨

Det blev skaldjurssoppa, tänkte ta bild men det var så gott så jag glömde det 🤪

Idag blev det stekt nötbog, pommes och bea

Ikväll blir det bakad potatis med hemmarörd räksallad. Mumms!

Idag blev det stekt dovhjortsbog, klyftpotatis och fetaostcremé

Fläskfilé i currysås och ris ✨

Idag blir det kycklinggryta med rödcurry, cocosmjölk, thaibasilika, nudlar och grönsaker 🙂 ✨

Idag blir det bakad potatis med hemrörd räksallad med hanskalade räkor.

Fiskgryta med räkor, ris och rårivna morötter. ✨

I lördags blev det flygande Jacob med ris, morotskaka och glass till efterrätt. Igår grillad nötbog, pommes och fetaostcreme

Bacon och äggröra.

Flygande Jakob i söndags hos DesK, fil i går och fiskgryta ikväll. Bilden är på Jakob från i söndags.. ✨

Revben och potatissallad, kyckling till lilleman.

Nått så kreativt som hamburgare från Max ;) Är inte pigg och maken har varit iväg så får bli enkelt idag.

Är sugen på pasta. Så det bli en pastasås med bacon.

Strimlad kyckling med wokade grönsaker och nudlar :)

Fläskkarrewok.

Lät ben och lite annat jag skurit loss fräsa i lite olja och sedan koka ner till en liten sky med skal från morötter. Lät köttet ligga 2 timmar i detta samt en vitlöksmarinad.

Wokade det sedan med rödlök, morotsslantar och vitkål. Lite curry och salt med röksmak i, och råris till.

Blev en tur in på Max idag.

Dovhjortsgryta och ris

Kebabtallrik.

Inte ätit på två dagar så finns inte på världskartan att ställa sig och laga mat.

Kom hem sent igår, men åt en och en halv kycklingklubba som jag lagade i förrgår, och lite fräst paprika och lök samt majonnäs smaksatt med bl.a. sriracha och rökt paprikapulver. Såg inte så värst aptitligt ut alltihop, men helt gott var det iaf. Garanterat LCHF. 🙂

Kycklingklubborna marinerade jag (ingefära, vitlök, chili, honung, salt, rapsolja) i ett vakuum-marineringskärl i en timme ungefär i rumstemperatur, varefter de åkte in i ugnen på en ugnsform med galler. Först en halvtimme i 175°C, sedan drog jag ner värmen till 100°C och lät dem vara en dryg timme till. De blir ju mörare ju längre de är i ugnen, och ska man inte äta dem genast kan man ju ta tid på sig.  De hade fått vara ytterligare en halvtimme i ugnen, men helt klart godkända var de i alla fall och marinaden funkade jättebra. 

Tomatsås med bläckfisk och ris. Såsen innehåller bland annat vitt vin och kanel.

Igår: Falafel, pommes, ugnsstekta morötter och blomkål, sourcream & pepper-sås till det.

Pastagratäng, blev som en godare version av lasagne 🙂 ✨

Oxfilé med potatisgratäng och bearnaise.

Igår kebabrulle. Funderar på en sådan idag också. :O

Tacos fick det bli idag.

Smör och oljebrynta kammusslor :)

Lättstekt färsk musikfisk, ugnsstekta grönsaker och ett vitt vin från Alsace i glasen.

Oreganokyckling med råris och strimlad paprika.

Grillad hjortfilé och champinjoner, potatisgratäng till.

Enchiladas :)

#62 berätta hur ni gör era :) har aldrig gjort sådana!

#62 Idag blev vi faktiskt bjudna, men vi brukar göra hemma själva ibland också :) Vi brukar bara gå på känn men; Blandar strimlad kycklingfilé med creme fraiche och tacokrydda och ibland chilisås och lägger en klick på ett tortillabröd, rullar ihop den och lägger på lite ost så att den blir gratinerad och in i ugnen. Busenkelt och supersmarrigt :D Jag tror att grundreceptet finns nånstans på internet, för det var därifrån vi fick det. Ibland har vi i oliv och majs också :)

Stekt halloumi sallad och pestodressing :) så fantastiskt gott!

Stek, potatis och gräddsås

I lördags blev det biff med wokade grönsaker och en mustig Bourgogne i glasen. Igår hade vi en dotter med familj här, så det blev vegansk thaigryta, ris, nybalat bröd och honungspomelo och klemetiner 🙂

Idag blev det raggmunk med knaperstekt bacon och lingonsylt.✨

Hjortfilé, hasselbackspotatis och rödvinssås

Ugnsgratinerad falukorv fylld med lök- äppel och saltgurkehack och mos till. Tyvärr vred den sig i ugnen och ser ut att ha sprängts 🙂 ✨

Tacos

Vad köket erbjöd

Köttfärssås och spaghetti :)

Fläskytterfilé med tillbehör

Måndag: älgwallenbergare med potatismos och lingon
Tisdag: Nachos
Onsdag: Pizza

Blir inget hemlagat förrän tidigast fredag. :O :(

Blev räkmackor idag. Imorgon blir det nog tacos.

Igår blev det wook och idag tacos

Det blev hemburgare

Majspasta, köttfärssås med oliver i. Sorbet/frozen smoothie till efterrätt.

Gravad lax med kokt potatis, hovmästarsås och grönsaker.

Helstekt rimmat fläsk med kokt potatis, kokt morot och löksås. Himmelskt gott! ✨

Idag firade vi svärmors åttiofemårsdag. Vi var ca 30 personer och jag bidrog med en del av maten. Vi åt inbakad laxpaté, köttpaté, vegansk lök-och grönsakspaté, diverse såser och dressingar, matig vegansk sallad, grönsallad, linssallad, oliver, cornichons, syltlök, bubbel med och utan alkohol i glasen. Efterrätt var vegansk kladdkaka, glass och sorbet, traditionell prinsesstårta, småkakor och kaffe. Kan lugnt säga att alla blev mätta :D

Fiskpinnar, ris och beasås fick det bli idag!

Farsdagen till ära satsade vi på lite finare mat igår, och allt blev verkligt gott:

Lunch: Matig mixad soppa på pumpa och ugnsrostad batat + palsternacka, med vitlök- och persiljesmörstekta mini-kammusslor som garnering. 

Eftermiddagskaffe med kladdkaka och vispad grädde.  🙂

Middag: Lagavulin-marinerad helstekt fläskfilé till mig och ugnsbakad laxrullad med b.l.a. svart trumpetsvamp till sambon, ugnsrotsaker, hemlagad bearnaisesås och en enkel sallad på avokado, paprika, lök och olivolja.

Ikväll ska jag göra tacos.

Idag blir det fläskfilé med rosépepparsås

Färsk torskfilé med dill- och citronsås och kokt potatis

Makaronipudding med bacon blev det idag.

Rårakor och bräckt kassler.

Tacokväll  ✨

Köttfärsbiffar fyllda med ädelost, klyftpotatis och en sås på franska örter till det.

grillad hjortfilé, potatisklyftor och falsk bea

Fyllda tortillabröd med kyckling, keso, färskost, paprika och rödlök, toppat med ost.

Spagetti med grönmögelostsås och knapriga bacon ✨

Idag ska jag göra lammracks med kokt potatis och glöggsås.

På landet med en köpesallad från pizzerian :)

Fiskgratäng.

Pölsa med rödbetor.

i lördags blev det isterband och potatis. igår sallad från pizzerian och idag nötbiff med diverse grönsaker och stekta champinjoner

Idag blev det stekt falukorv och makaroner med ketchup och sötstark senap.

Idag blev det kycklingfile fylld med halloumi och rökt skinka täckt med smördeg och sesamfrön, potatisgratäng och sallad till :)

Jag glömde ju bilden från fredags. Här kommer den.✨

Dagens mat ✨

Prinskorv med ägg eller/och pasta.

Glöggryta a la nina ✨

Idag blev det blodpudding inhandlad hos charkuteriet på landet.

hjortgryta och babyspenat

Helstekt fläskkarré med klyftpotatis, machésallad och gräddsås gjord på rödvinsky. ✨ ✨

Idag blir det kammusslor och en sallad.

bacon, potatis och whiskyädelostfyllda champinjonhattar.

Välkomna till vår nya tråd!

http://matlust.ifokus.se/discussions/564edd88ce12c47db7000047-dagens-middag-95