Varför har dom i bikarbonat?

Om det släpper så mycket skit borde väl kokt vatten smaka räligt?

Bikarbonat är ett effektivt rengöringsmedel.. Löser massa skräp.

Och man vill ju inte att kokkärlen ska lösa upp sig ;)

Fast jag har ju inte rengöringsmedel i maten.

Nä men som hon nämner i filmen så agerar många av våra kryddor lösgörande också. Inte minst salt. Det finns ett skäl till att salt är så effektivt att rengöra gjutjärn med :) Jag tror så här, att visa saker släpper och de behöver inte vara farliga. Andra saker släpper och är mindre nyttiga. Vill man kolla så är detta ett bra sett att få se om man löser upp sina kokrl. Ett klassiskt exempel på att teflonpanna löser upp sig även utan bikarbonat är ju att de efter några är tenterar att "ta slut" vart har den beläggningen tagit vägen? Att aluminium släpper är ingen nyhet.. Därför togs de bort. Osv. Det handlar ju mest om vart man drar gränsen :)

Ja jag behöver ju något att laga maten i, så jag kommer fortsätta.

Jag trodde att saltet skrubbar, inte löser upp gjutjärnet.

Salt gör att järn rostar fortare.