Idag blev det Wallenbergare, med gräddsås och mos av brysselkål och potatis + sallad 🙂

Skrev i förra tråden.

Fiskgratäng med dillsås och potatismos med riven ost.

#1

Åh så gott med Wallenbergare. Det gör jag ibland. Mums

Idag åt vi stekt falukorv, äkta vara, pastasnäckor och jag tog surkål istället.

Pyttipanna!

Frukostkorv med pepparrotssås och kok potatis. Grönsallad.

Surkål till mig.

Stekt fläsk och surkål

kyckling i dragonsås med knaperstekt bacon

Pyttipanna med ägg och rödbetor:p.

Max hamburgare.

Vet inte riktigt antagligen de som finns hemma

Igår blev det lövbiff, klyftpotatis, kall bea, tomat- och löksallad och isbergssallat. Idag blir det fläskkarré, ris och resterna av bean och tomat-och löksalladen.

Igår blev det, strimlad snabbstekt lollo rossosallad med senapsdressing, fetaostcreme, stekt lövbiff och sallad

Idag blev det hmtpizza 😇

Hemmagjord köttsoppa gjord på ben från självskjutet (min man) rådjur.

Fiskgratäng

Stekte upp potatisen från igår och äkta bacon med ägg.

Ikväll blir det kalops med kokt potatis, inlagd gurka eller rödbetor.

Hemgjorda fetaostbollar med hemgjord tomatsås, fullkornspasta och broccoli till + sallad

Maken får fixa middag för jag sitter med en uppsats. Som vanligt när det är hans tur så verkar det bli hämtpizza. Fast sallad för mig tror jag, börjar bli redigt trött på pizza.

Kycklingrulle

Fläskfilégryta med hemplockade trattkantareller och grädde i såsen. Klyftpotatis i ungen. Flamberad banan i mörk rom med vispad grädde till efterrätt😃

kebabrulle

Meatza med bacon och tomat

Räckmackor. ✨

(Jag slapp skala räkorna.) 🥵

En lagom stekt biff med ugnsrostade rotsaker och stark fetaostcreme + sallad och ett gott vin 🙂

Visstja glömde tillägga att jag drack julmust till maten😃

Fläskfilé i ärtig gräddsås mes purjo och paprika. Buljongkokt bulgur till, färska tomater. Glömde vinet ;)

Stekt ris med curry :P

Igår blev det tacos

Det blir en gryta med ris.. typ massa curry i grytan och sånt gott

En köttgryta med bacon. 😎
Efterrätt: Kaka och konjak. (Ingen orkade fixa kaffe.)

Annars skulle det ha blivit de tre k:na: "Kaka, konjak och kaffe."
🙂

Stekt lax, diverse grönsaker, majonnäsröra, bubbelvatten. Glass till efterrätt 🙂

Kycklingbröst tillagad i lergryta med lök och blomkål

Grönkålssoppa! Kräm :)

Varmrökt lax med potatis och tzatzikisås 🙂

Kycklingwok med mycket grönsaker, nudlar och sallad

Resterna från kalopsen i torsdags.

Plommonspäckad fläskkarré gjord i järngryta med sås gjord på stekspad och grädde. Ugnsbakad klyftpotatis och haricot vertes och äpplemos eller svart vinbärsgelé. Dryck cider, min man drack rödvin. Efterätt hallonsorbet.

Lasagne

köttfärssås och squashpasta

Pasta med skinkstroganoff, hallonkräm och grädde till efterrätt.

Jag gjorde hallonsylt bara för någon dag sedan. Dögott! Måste bara komma på vilken sorts mat den kan användas till.

Funkar visserligen till filen, men är dock lite väl stingslig (till filen).

Bakis mat: pizza :-P

Världens godaste gräddiga pasta med fläskkarré!🤤

pasta broccoli ost

Fläskschnitzel med potatismos och ärter 🙂

Fläskfilé i jordnötssås, varma grönsaker och ångkokt (i mikron) ris för den som ville ha det 🙂

Idag stannade jag till vid Subway och köpte subs. Inte att rekommendera men det var lättlagat i alla fall.

Sonen sa att han gillar dem jag gör själv bättre. Och så rätt han har. 😃

Nudelsoppa med bacon och massa vitlök.

Ägg med kaviar

Samma som igår, lite lätt kryddade makaroner en klick smör som smälter lite ost och sedan lägga broccoli på det.. enkelt o gott enligt mig

Makaronilåda med bacon

Köttfärspaj och tomatsallad 🙂

och det blir också scones

Igår åt vi middag på Ikea, skönt att få middagen avklarad där när vi skulle hem och skruva ihop möbler. Köttbullar till mig och schnitzel till maken :)

Idag tänker jag göra torsk i äggsås.

Vet inte, men det står en gryta med kyckling, fläsklägg och grönsaker på spisen 🙂

Handskuren nyfiskad smörstekt torskfilé med hemmagjort potatismos och  vit sås gjord på kokt ägg och persilja. Dryck julmust tilll mig och öl till maken. Katterna har fått alaska pollock😃

Det blev klar kycklingsoppa 🙂

Igår åt vi rotmos med fläsklägg, idag rester. Själv blev det långkokt buljong.

Imorgon stekt fläskfile, ugnspotatis och beasås.

Stekt nötlever med surkål

Grillade kampen, majskolvar och potatissallad

typ fetaost och mozzarella

ska bli o tillaga myskanka mummsig med en del viltsmak fast har total kryddbrist hemma så får väll ta mig till affärn innan jag börjar med maten 🙂  gissar på att det blir potatis o gräddsås tillredd med fettet från ankan för extra smak

Makaroner och köttfärssås igår

Igår åt vi på Ikea. Igen, haha. 

Idag tänker jag göra köttbullar i tomatsås, serverar pasta till.

Kycklingbröst

Ost, chark- och delikatesstallrik med ett gott rött vin till 🙂

Här blir det en stroganoff igen :)

Janssons fläskelse. ✨

Jag tänker… Det finns ju då potatis, lök och (rökt) sidfläsk, mjölk/grädde/grädde utspätt med vatten (vilket man nu känner för) + lite salt och peppar.

Som jag ser det är det samma ingredienser som i en kroppkaksmåltid.

När det gäller kroppkakor kan man ju ha lingonsylt till.

Visst skulle man väl kunna ha lingonsylt eller någon liknande sylt till Janssons fläskelse!?

Tror jag ska testa det nästa gång i alla fall. 🙂

70 ja lingon passar säkert.

Hemmagjord ärtsoppa med lingondricka.

#72,En dag för sent! 😉

Potatis, filsås - lax till barnet, veg burgare till mig.

Gratäng på mungbönsfettuccini, bacon, purjolök, trattkantareller, grädde och sen prästost ovanpå.

Fläskfilé med champinjoner, röd lök, morot, vitlök, paprika och vitt vin 🙂

Jag gjorde något konstigt för ett tag sedan.

Stekte först potatistärningar. Som sedan överfördes till en bunke som sattes in i ugnen.

Sedan stekte jag rödlök, vitlök (kanske även paprika).

Jag hade läst i boken Matmolekyler att det svenska godiset "Fransk
nougat" framställs genom att honung upphettas till drygt 120 grader, för att få en annan smak.

Slängde i en klick honung…

Nu vet jag inte om stekpannan kom upp till 120 grader… Vågar jag testa stekpannegraderna mot en termometer? Pajjar termometern?

Droppade i lite vinäger för att hjälpa sötsmaken.  🤔

Det vart i alla fall gott.

Jag sov någon timme efter inmundigandet. Vaknade pigg och kry. Och lite sugen. Igänn. 🙂

Fläskfilégryta med gul lök och redd sås md grädde samt potatisgratäng. gurka och tomat samt äpplemos och cider som dryck. Brylépudding som efterrätt. Nej inte hemmagjord.

#77 termometern klarar det om den är anpassad för socker… Här har jag helt tappat matlusten under sjukan, vilket min stackars familj får känna av. Jag varken orkar eller kan laga mat.. Tur att det finns rester! :) De senaste dagarna har jag levt på buljong, och en och annan knäckemacka.

kikärtor med tomatsås och makaroner

Kräftskivan igår:hemgjorda portionspajer med stark ost, kräftor, räkor, hemgjorda vitlöksräkor, hemgjord regnbågsmousse, hemgjord aioli, hemgjord guacamole, vitlöksost, blåmögelost, mörkt bröd, vitlöksbaguetter, toast och hemgjord kladdkaka, Idag blir det en matsamancurry.

Fläskkarré och skinksteksskivor med grönpepparsås, och nån grönsak.. Troligen vitkålssallad, ev gelé.

Rostade rotfrukter och kyckling

Jag bjöd dottern på  trerätters söndagsmiddag på en trevlig liten Italiensk restaurang

Förrätt: Mozzarella med tomat och balsamico

Huvudrätt: Rödspättafilé, med hummersås, smögenräkor och ångkokt färkpotatis

Efterrätt: Vaniljglass med körsbärssås på liten tunn pannkaka och cappuccino till 🙂

#79 - Jag kan ju testa med den billigaste, icke digitala termometern.

De andra är jag alldeles för rädd om.

Känner mig som någon sorts svikare när jag inte uppdaterar men dagarna går ju åt till valparna. Hur som helst blev det ricotta- och spenatfyllda tortellini med en gräddig fläskkarré och paprikasås.

#85 ja gör så, den andra får du kolla upp innan, så du vet säkert vad den ska klara :)

Havregrynsgröt med jordgubssylt..

Eller Makaroner/Ris med sötsur sås..

Eller fetaost.. Alltså ja har inte bestämt mig :P

Det bjöds på limekyckling, ris, grönsaker och sockerkaka med jordgubbar, prinsesstårta och kladdkakemuffins hos pappa igår när bror och sysslingen firades :)

Stekt fläskkotlett med kokt potatis och löksås samt lingon och lingondricka.

Idag blir det bruna bönor och bacon :)

Vi ska tydligen äta hämtpizza, vet inte riktigt hur gubben tänkte med tanke på att det är storm här nere i Malmö.. Men det får vara hans problem det :)

Resterfrånigår

Pestopasta

Köttfärssoppa med fermenterad grädde

Spaghetti, bacon, lufttorkad skinka, ruccola, rostade solrosfrön, parmesanost och balsamvinäger.

Kebabtallrik

Kokt ris med vatten.😭 Magen har pajat pga smärtstillande medel.

Oj! Krya på dig, Mustangcab 🌺

Hemkokt buljong med grönsaker och kyckling och några ostrullar

Ostpizza med röd lök och bacon

Tack Desk!

Ugnsbakad lax med crème fraiche med dill. Div grönsaker och en mugg buljong.

Kokt ris och ett glas saft.

Idag blir det egenfångad öring, hemgjord hollandaisesås, gröna ärtor och kokt potatis. Till kvällsmyset blir det glögg, pepparkakor och mögelost.

Imorgon ska vi på maskerad. Där tror jag det blir tacosbord eller chili con carne.

Idag testade jag för första gången att steka ris tillsammans med lök, blandade i lite majs i slutet och kryddade.

Blev sådär, men nu har man testat iaf. :)

Mamma gjorde en jättegod middag! Det var en gratäng på rotfrukt, potatis, grädde och parmesan ( och mer jag inte kommer ihåg) med fläskfile och bacon och sås till.. Hur gott som helst 🙂

Bortbjuden, på lax, broccoli, sallad och sjukt goda oliver. Pasta till de som ville.

Potatisgratäng och rostbiff

porterstek, potatis, sås och grönsaker

#70 Janssons frestelse med sidfläsk? Anjovis ska det vara! Och det passar väl inte med lingon till det. Gör man det däremot med sidfläsk så blir det ju en helt annan maträtt och då passar det säkert med lingon. 

Igår blev det älgfärsgryta med makaroner.

Idag vet jag inte, det var därför jag ramlade in här i tråden. Har gåsbröst hemma som antingen måste förbrukas eller frysas. Men man kanske ska spara dom till nästa måndag? Eller så ber man sambon att hämta in nya tills dess. Har ju frysen fyll med älg och nöt nu från jakt och slakt. Å andra sidan var det längesedan vi åt kyckling nu. Blev lite sugen på kyckling med dragonsås när jag läste det, men vet inte riktigt vilken kyckling vi har hemma och tror dessutom att den vi har ligger längst ner i frysboxen =(

112 han gjorde det med fläsk, därav jansons FLÄSKELSE.

#113 Ah, fläskelse. Något nytt för mig. Aldrig hört om den varianten.

#114 Nytt för mig med, men det tilltalar mig :)

Idag så blir det nog karré i bit med ris och currysås samt grönsaker.

Bästa hälsningar,
Bertil

Sambon bestämde att det blir entrecoteburgare. Kommer bli intressant.

Idag gör jag wok-gryta på fläskfilé med wokgrönsaker och ris till.

Jag ska prova fisksås för första gången. Jag vet inte riktigt hur jag ska använda den men jag får prova mig fram. 🤔

Hamburgare med bacon, rostad vitlök och vitkål

Välkomna in till vår nya tråd! 🙂