Matprat

Avsmakningsmeny

2019-03-04 15:12 #0 av: MonicaLagerquist

Är sugen på att göra en avsmakning meny med 10-12 olika rätter.

Är det någon som gjort något sånt eller ätit det?

S*Blå Katten Cornish Rex och La Permuppfödning.


Anmäl
2019-03-04 15:27 #1 av: Lona

Ätit det, men bara på restaurang (ett flertal gånger). En svårighet är väl att få portionerna lagom stora, det blir ju rätt mycket mat totalt... Man får tänka till lite vad gäller val av dryck också, om man kör något neutralt rakt över eller något mer anpassat för varje rätt.

"Glass löser allt!" /Källa Glassgård, Öland
Toktantens dagbok - Om hästar, hundar och livet i största allmänhetBlomma

Anmäl
2019-03-04 15:34 #2 av: JazzBass

Aldrig ätit eller lagat nåt sånt, men jag skulle väldigt gärna prova en dylik meny på en fin restaurang. Det närmaste jag kommit hittills är en 7-rätters tastingmeny, men den gav definitivt mersmak. Tummen upp

Känns väldigt arbetsdrygt att göra själv dock (vilket förstås i sig inte är nåt problem om man har tid på sig), och dessutom så tror jag man behöver vara ett ganska stort gäng då det ju är fråga om väldigt små portioner för att man inte ska behöva rulla ut ur matsalen efteråt. Det är ganska svårt tycker jag att göra riktigt små mängder av vissa saker, lättare tvärtom.  Glad

Medarbetare på foto, sång och matlust iFokus

Anmäl
2019-03-04 15:42 #3 av: MonicaLagerquist

Jag funderar på att göra det tillsammans med sonen och hans sambo så vi blir fem.

Ev dela upp det så att vi gör några rätter var.

Vissa kan man ju göra helt klara i förväg.

S*Blå Katten Cornish Rex och La Permuppfödning.


Anmäl
2019-03-04 17:09 #4 av: Tant Grön

Ungefär som knytkalas då. Tummen upp

Anmäl
2019-03-04 17:25 #5 av: MonicaLagerquist

#4 Ja fast en uppstyrd där man får just en viss sak att laga till,

S*Blå Katten Cornish Rex och La Permuppfödning.


Anmäl
2019-03-05 08:38 #6 av: Leifsdotra

Jag har ätit det vid 2 tillfällen, på en restaurang som hade det som en årligen återkommande happening med inbjudna gästkockar. Runt 8-10 rätter var det. Första rätten var vid ena tillfället 3 st chips på anka som tillagats och kryddats på olika sätt. Tror att det var 3 olika desserter ocksåGlad Så det var verkligen minismå portioner av allt. 

Anmäl