![[sakring]](/images/avatar-dead.svg){kind=avatar}
Kycklingrecept
Någon frågade om recept på kyckling och jag hittar inte tråden.
5 klyftor. Vitlök
Chili
1 Lök
5-6 stycken Cundlenötter
1 tesked Tomarik.
1 burk Kokosmjölk
1 planta Citrongräs
Stek ingredienserna utom nötterna i lite olja tills de är mjuka. Kör i
mixer samt stek igen. Tillsätt lite vätska (hönsbuljong) samt citrongräset.
Koka kycklingen i bitar tills den är färdig. Lägg
kycklingen i såsen och låt puttra på svag värme, ju längre desto bättre, så att
smaken från såsen går in i köttet. Salta och peppra efter behag. Innan
servering tillsätt en burk kokosmjölk.
Det r alltid bättre att lägga recept i en egen separat tråd för då är det mycket lättare att hitta recepet 
Detta verkar vara ett bra och trevligt recept, men vad är cundlenötter och tomarik?
/Désirée
Tomarik är en rot, kan köpas på asiatisk mataffär här i Sverige antingen färsk eller som torkad i pulverform. Ger en rödaktig färg. Cundlenötter är nog värre men går kanke att få tag i här. De finns i Indonesien att få tag på. Vill du ha så kan jag kanske sända dig några.
Det var längesedan jag gjorde något med kokosmjölk i. Blev lite sugen nu.
På Wikipedia om Kokospalm står det att man kan göra kokosmjölk själv.
Blanda kokos-skrap med vatten, mixa och sila bort kokosrivet.
Fast det blir visst bara mindre mängder.
Jag hittade inget på Cundlenut.
Detta skriver engelska Wikipedia om Candlenut .
Låter gott :)
Starta ny diskussion