Ingen semla för mig ännu…får ser till att det blir i veckan.

Vill ha min med inte alltför mycket grädde men däremot mycket florsocker. Ingen mjölk.

I Stockholm diskuteras det alltid var man köper de godaste semlorna. I år hörde jag att NK hade goda…så kanske är det dit man ska gå…?

Oskar

Det heter fastlagsbulle…

Inte mkt mandelmassa, bara en antydan, riktigt kardemummig smak på vetedegen och lagom med grädde. Absolut ingen hetvägg:(

Dalpojken som haft Sthlms bästa semlor (Rörstrandsgatan) i åratal har precis stängt!:( Så nu känner man sig lite på gungfly när det vankas semlor måste jag säga…

Jag äter inte mandelmassa så om det blir nån för mej blir det med vaniljkräm i!

Ska jag äta semlan som den är så petar jag bort det mesta av grädden, äter runt mandelmassan och ger resterna till maken….med andra ord det blir bara locket och bullen i stort sett.

Jag föredrar att äta min semla med hetvägg då äter jag hela bullen….ja jag vet….jag är lite konstig

Mvh CBA

har nu hunnit med 2 stycken fet-tisdags-bullar, varav den ena en s.k saffrans-variant, som knappt smakade saffran (förmodligen bara essens o färgmedel)

men en grej jag blir lite sned på är att alla skärs så högt upp, gör att locket blir litet o tunt… den kan man ju använda till att skeda grädde o mandelmassa med… varför inte dela på bullarna nånstans på mitten istället för vid 0.816 :)

#2 Semaler är det väl  och nu börjar suget på allvar

Åt en ifrån vår lokala Ica Maxi häromdagen - perfekt. Fluffig och fin bulle med massor av kardemumma, massor av mandelmassa, och massor av grädde. Jag gillar liksom extra allt på mina semlor. Och sen äter jag locket först, sen lite bara grädde och mandelmassa.. och sen bulle, med resten av grädden och mandelmassan. :)

#7 :-)

eh..Vad är hetvägg?

-Jag e inte så förtjust men helt klart tradition men då ska de komma från vete katten.

mvh Linda

Hetvägg= varm mjölk i en djup tallrik med semlan i mitten som blir härligt mjölkvarm och lite uppblött + att grädden smälter.

Mvh CBA

Förstod nästan det men blää för varm mjölk enligt mig..;)

http://www.svd.se/dynamiskt/kultur/did_11737289.asp

Klassikerna NK och Thelins klarade sig inte bra…

Oskar

jag bjöd en f.d kollega på en, o han tipsade mig först efteråt om det lilla bagerit på Nils Ferlins torg. nästa kommer jag köpa därifrån.

Jag klarar mig. Hatar semlor.

fattar inte varför det är så poppis med små trekantiga lock. Håller med Precis om att bullen borde skäras längre ned så att vi som gillar locken får lite mer att bita i. Hälften-hälften eller 60-40 kunde vara lagom fördelning mellan botten och locket.

Testat Thelins i år. som alltid så ryker hälften av grädden iom att jag tycker att det är för mkt på semlor. men bullen var bra, och mandelmassan smarrig. Förra årets vinnare av SVDs test - Bananza på ringvägen kan också rekommenderas.

gillar varken kardemumma, grädde eller mandelmassa … så det brukar inte bli så många semlor för mej =)

dock kan jag berätta om en anekdot från ett gammalt bagerijobb jag hade =)  min uppgift under dessa tider var att lägga på locket på semlorna. vi stod på rad, en lade semlorna på bandet, en sprutade mandelmassa, en sprutade på grädde och jag lade således på locket - stimulerande arbetsuppgift. (sen var det nån som plockade ned dem i kartong) efter en kväll hade man avverkat ett par tusen lock!  =)

förstår att man inte blir så sugen efter det, påminner lite om mina föräldrars upplevelser av att sommarjobba på Cloetta. Man blev inte så chokladsugen tydligen ;)

Bananza, SÅ var det den hette, vet att det skulle vara bra semlor där. Måste försöka prova dessa i år.

Om man inte gillar traditionella semlor alls, så har Chokladfabriken, vid Tjärhovsplan i Sthlm annorlunda chokladsemlor med amarettochokladsmak.

Och om man gillar wienersemlor (det gör inte jag…) så finns det finfina sådana på Wienerkonditoriet på Biblioteksgatan.

Chokladsemlor! Har du testat? Goda?

Nope, jag kör ju alltid med deras sagolika varma choklad, och då blir det för mycket med något till liksom…:) Men en annan cafégäst talade sig varm om semlan ifråga. Inte så stora är de, så de är nog precis lagom mäktiga…:) 

Vi får ta Arom-lunch och Chokladfabriken efteråt en dag!

Arom har STÄNGT! I väntan på större lokal.. men bara Chokladfabriken går bra :) Kan man passa på att shoppa på Cajsa Warg också…

Ja om man inte äter något annat så kan man säkert klämma både semla och varm choklad…:) Fasiken den där Arom är ju alltid stängd av olika skäl…

-Vilka åt semlor i går på den "riktiga" dagen?

Inte jag, däremot åt jag en fastlagsbulle!

Jag åt min första semla då! Jättegod var den, alldeles lagom, det bidde Bananza (se #19).

Vilken jag åt igår vet jag inte då det inte var jag som inhandlade semlorna/fastlagsbullarna

Är inte så förtjust i dem som de är, för mycket grädde och mandelmassa, de är för stora. Men hetvägg…det är grejor det  det får bli en sådan nästa år.

-Ska försöka gå och äta en semla nu..

#28  Hur gick det, Linda? Hittade du någon god?

Jag missade semlan på semmeldagen eller fettisdagen eller vad den nu kallas

Men det finns kanske att få tag i fortfarande…

De säljer ju semlor året runt nu för tiden, så på något sätt har de tagit bort det speciella med denna dag. Hmm, lätt för mig att säga som inte ens tycker om dem.

Hade bullar i frysen som jag tog upp  tinade och gröpte ur mycket , blandade det urfröpta med mandelmassa och lite grädde till lagom fluffig konsitens, Fyllde det stora hålet och toppade med grädde . Inmundigades med varm mjölk. Mums  …

Så skall fastlagsdagsbullen ätas ..Hålet blev runt ibland och trekantigt ibland.

 Ps Fastlag betyder frosseri, fasta hunger.

Jag åt en underbar wienersemla på fettisdagen! Men tyvärr så var det MASSOR av mandelmassa i så jag gröpte ur nästan hela bullen. Jag kunde tyvärr inte hitta nån med vanilj istället i år:/