Jag tycker det är gott med baconlindad fläskytterfilé med klyftpotatis :)

Fläskytterfilé är samma sak som benfri fläskkotlett utan fettrand. Så du kan använda alla de recept du har till fläskkotlett och fläskfilé.Du bör dock öka stek /grilltiden lite ifall du utgår från ett fläskfilérecept Jag marinerar den i en enkel men vlkryddad marinad uppskuren i skivor, så att köttet tar maximal smak. Till äter vi gärna ugnsbakade blandade grönsaker och sallad.

En annan variant är att bryna köttet runt om i stekgryta, hälla på lite buljong, krydda och brässera under lock tills köttet är färdigt. Av stekspadet gö du en god sås eventuellt smaksatt med lite gorgonzola, till detta passar ångkokta blandade grönsaker fint

# 1 och # 2 Tack för förslag. Jo jag vet att det är fläskkotlett men jag har aldrig tidigare köpt detta och jag har inget recept på just fläskkotlett. Jag bara steker eller grillar den i vanliga fall.

Utöver vad jag skrev ovan kan du skära köttet i tärningar och trä på grillspett, varvat med grönskaer, pensla med glilloja och grlla

Mitt favoritsätt att tillaga fläskytterfilé är otroligt simpelt, men blir lyckat varje gång. Jag kryddar bara med salt och peppar, lägger i en ugnsfast form och i med stektermometern i mitten. Sen ställer jag in den i ugnen på 200 grader (tror jag kanske brukar köra 225) och kör till 75 grader och sen är det klart att skära upp och äta. Blir alltid saftig och smakrik trots enkelheten i tillagningen.

Tillbehör till det blir ofta ugnsbakade rotfrukter som jag trots att jag inte har varmluftsugn brukar köra ovanför köttet i en plåt och det blir superbra. Sen blir det någon sås och en god sallad.

Det är verkligen enkelt att göra och alla jag bjudit på den här rätten älskar det, vilket är extra kul när man knappt lagt ner något jobb alls på det

Vi brukar göra fläskytterfilé i soja-cremefraichesås 1 fläskytterfilé 5 deciliter grädde av valfri sort 5 deciliter creme fraîche 2 deciliter soja 2 matskedar sambal oelek Skär filén i skivor och lägg i en ugnssäker form, sätt ugnen på 225 grader. Blanda grädde, creme fraîche, soja och sambal oelek noggrant tillsammans och häll över filén. In i ugnen i cirka 50 minuter. Servera med ris eller potatis. (funkar även med kyckling om man hellre vill ha det)