Nässelsoppa är lättlagat och gott

Plocka nässlor, använd gärna plasthandskar, de där tjocka som man har till städning. Repa av bladen och skjölj dem i ett såll
Smält lite smör i en gryta
Hacka en gul lök grovt
Fräs lök och nässlor i smöret
Fyll på med grönsaksbuljong och låt koka cirka 5 minuter
Krydda med peppar och salt (tänk på att buljongen kan vara rätt salt, så smaka av noga)
Red soppan lite
Servera med finhackad gräslök och ägghalvor

Borde inte man kunna ha lite kirskål i soppan också?^^'

Självklart! Man kan blanda i flera olika färska och /eller torkade vilda och /eller tama dito Se bara mitt förslag som ett grundrecept att göra egna varianter av. Jag gör nässelsoppa då och då året om, för jag torkar alltid nässlor

Då tackar jag för grundreceptet^^ 
Men hur gör du när du torka nässlor?^^  :)

Funderar lite på om man ska koka lite och frysa in :)

Jag plockar och repar av bladen och lägger på ett nät, med en bricka under, de torkar på någon dag, när de är helt torra lägger jag dem i en glasburk med lock och ställer i ett köksskåp. Det går givetvis bra att frysa förvällda nässlor också, men jag har inte så gott om plats i frysen, därför torkar jag dem istället

okej :) Smidigt^^

Ja det är det! Rester av nässelsoppa passar finfint som mellanmål istället för Varma koppen