Kebabsås

Jag är på jakt efter ett bra recept på kebabsås, både den röda och den vita. Kan någon hjälpa mig.

//Anne-Lie

kryddburken

2007-05-16 21:38

Såhär gör jag de såserna, sen finns det säkert fler varianter! Den sistnämnda är ganska stark, vill du ha den aningens mildare så dra ner på tigersåsen och cayennepepparn.

Vit kebabsås:
4 deciliter turisk yougurt eller matlagningsyoghurt
4 pressade vitlöksklyftor
½ tesked vitvinsvinäger
En nypa torkat mynta
salt peppar

Röd kebabsås:
2 deciliter tomatpure
½ deciliter ajvar relish
½ deciliter rapsolja
2 matskedar tigersås
salt och peppar
cayennepeppar
finhackad persilja och basilika

Anne-Lie

2007-05-17 14:15

Tusen tack! Nu ska det lagas kebab