När jag köper färsk (ofryst) sparris så brukar jag lägga dem i en ungsfast form med smör, salt och peppar och så in i ugnen 200 grader i cirka 5-10 minuter.

Egentligen så ska sparris tillagas torr, utan smör, enligt "finsmakare" för en nötig smak, men jag föredrar smörsmaken

Kan inte låta bli att länka till inlägget "Helge-rån".

Det går också utmärkt att koka sparris i vatten med lite citronjuice i.

Frysta har jag aldrig gillat, men gillar sällan frysta grönsaker då jag tycker de tappar konsistensen och smaken på något vis när de är tillagade.

Sparris köper jag nästan alltid färska, jag brukar antingen koka dem och ha på en klick margarin eller så delar jag dem och steker dem tillsammans med andra grönsaker och gör en wok eller steker dem tillsammans med lite paprika och vitlök och potatis och steker en stund sist tillsätter jag färs och steker tills det blir klart (med kryddor såklart)

Jag kokar upp lätt saltat vatten. Lägger sparrisen i det kokande vattnet. Tar upp dem efter högst 5 minuter. Ibland ringlar jag lite smält smör eller olja över. Slår jag riktigt på stort så rostar jag pinjenötter och strör över. Himla gott

Tack för alla tips  middagen blev en succé och angående sparrisen så grillade jag dom i el-grillen med bara lite salt på, blev riktigt gott, men nästa gång blir det färska sparrisar

Älskar sparris! Bra tips här

Kokade idag färsk sparris för första gången i mitt liv, ångkokade då men även där tyckte jag smaken försvann lite, ska eftersträva den nötiga smaken nästa gång!

Föredrar färsk sparris för skalet på fryst blir gärna lätt segt