Filodeg
Filodeg är något jag funderat på att prova jättelänge. I fredags gjorde jag slag i saken och köpte ett paket.
Resultatet blev spenatlasagne: förvällde spenat, hackade och blandade med creme fraiche, riven vitlök, salt och peppar och varvad mellan filodegsblad. Gräddade i ugn. Urgott!
Ikväll, köttfärsrullar. Smarrigt värre!
Har någon några andra goda tips?
Jag gör ibland vårrullar av det. Köttfärs, böngroddar, strimlade morötter och purjolök med lite kryddning och sen friterar jag det och gör någon dipsås.
/Gia-Bokfrossa
http://bokfrossa.wordpress.com/
Jag har gjort portionspaket till en förrätt en gång som blev väldigt lyckade, fyllda med strimlade frästa rotfrukter ihopbundna med lite creme fraiche och strimlad kallrökt lax. Gott, gott.
Och man kan göra äppelpaj också med filo, det blir också bra.
Jag har fyllt filoknyten med feta och spenat. Strött sesamfrön över och serverat med ruccola, mums.
Starta ny diskussion