Vår vecka ser ut så här:

Måndag  Baconlindad köttfärslimpa kokt potatis och broccoli
Tisdag    Stekt fisk, majonnässås, kokt rättika
Onsdag   Stekt tysk korv, surkål, potatis- och blomkålsmos
Torsdag  Grönsakssoppa, tysk ostkaka
Fredag    Kokta rödbetor, morötter och broccoli med fåroströra och kryddsmör
Lördag    Marinerad grillad kycklingfilé, ris, jordnötssås
Söndag   Blandade grillspett, båtpotatis, citronmousse med bär

Alla dagar äter vi vanlig enkel blandsallad till maten

Idag blir det helstekt kyckling med currysås kokt av kycklingskyn, grädde, mjölk, curry o lite gele. Ris o broccoli till. Smaaaaask.

Idag blev det stuvade makaroner och hemmagjorda köttbullar

Idag blev det pasta med olika såser (hade ett gäng öppnade halvfulla färdiga pastasåser i kylen som behövdes användas), parmesan, vitlök, massa färsk basilika från trädgården, majs, avokado, körsbärstomater från trädgården och quornfilé till det. Supergott!

Idag blir det nog raggmunk, bacon och lingon

Idag får vi skinklåda med potatis (utan för mig).

Potatissallad, kyckling, gurka och tomat blir det här idag

Tisdag; Stekt sill, potatismos och lingon
Onsdag; Kållåda
Torsdag; Köttgryta
Fredag; kycklingfile med ugnsgratinerad sötpotatis, morötter och fänkål.

Förhoppningsvis om jag är riktigt snäll blir det riktigt potatismos och fiskpinnar med massa citron

I förrgår det blev det kycklingsallad och igår bara frallor och vitlöksbröd..

Igår hade jag rödbetssoppa som var mycket gott. Kan rekommendera det nu när det finns massor av färska rödbetor. Det är dessutom billig mat

Idag blir det fläskfilégryta med kantareller och ris till

I onsdags blev det squashsoppa med yoghurtklick.

Torsd rostade vitbetor, gulbetor, morötter i ugn. Stekta färska choritzokorvar(liknar prinskorvar på långt band, skiiiiitgoda) med vitlök- o ingefärsyoghurt. Hemgroddade mungbönsgroddar.

Igår fredag: hemmagjort mos med jordärtskockor o potatis. Stekt lax i diverse thaikryddor o soya. Kokt fänkål. Sallad med hemgroddade alfaalfa o oliver. Smask.

Undrar vad det blir idag, tror jag ska kolla i frysen efter lite lammkött. :-)

Idag blir det thai röd curry kyckling (med bitar av squash o paprika oockså) jasmineris och blandad sallad

chokladpudding till efterrätt

imorrn blir det pappas porterstek, potatis (vet ej om jag ska koka dem bara eller göra klyftpotatis), en massa god sås, svartvinbärsgele, pressgurka, kokta morötter och ärtor och broccolibuketter, plus blandad sallad

smulpaj, med bär, och vaniljsås till efterrätt

idag var vi tvungna att ha något som gick fort, så det blev pasta med kräftstjärtar. Himmelskt gott på nolltid

Idag blev det mat hos sambons chef, kycklinggryta med ris och sen hjorton, grädde och äppelkaka

Gjorde Heta Räkor idag och till det råris och färska haricots verts.

Imorgon blir det något med kycklingfiléer tror jag. Kanske en pastasås med tomat, lök, squash och ost. Svampomelett står också på agendan. Och så den härliga hajmalen som jag kanske gör gratäng på, med räkor.

Tacos blev det idag

Jag åt grönsakssås med smält ost och nykokt pasta. Men har kvar ett litet kvällsmål om några timmar.

Idag åt vi rester

Har inte bestämt dagens meny ännu, men tror det blir fisksoppa

Idag blir det hemstekt rostbiff och hemgjord potatissallad

Jag har komplikationer i förvaringshänseende, mitt kylskåp har pajat och håller minusgrader så alla mina grönsaker har frusit!

Laga mat blir lite improviserat framöver tills jag kunnat byta ut kylen (den är 8 år och en reparation är för dyr).

Ikväll blir det något med kantareller eftersom den fick åka fram ur frysen igår

Aj då vad trist med kylen. Då gäller det för dig att vara extra kreativ

Ikväll ska vi äta köttfärslimpa,brunsås, potatis, lingon och saltgurka.

Spaghetti och italiensk köttfärssås!

Idag åt jag "mitt bröd" med salami och ost på.

Idag blev det en tidig middag i form av klyftpotatis (egengjord) med fläskkotlett och vitlökssås.

Sen har vi haft kvällsmys med kräftor och baguetter

Här fick vi pasta med ratatouille och köttfärsröra

Jag nöjde mig med en blåbärs- och banansmoothie. Mums!

I förrigår åt vi JÄTTEstora schnitzlar med aioli och tigersås, klyftpotatis och grönsallad.

Idag blir det korvstroganoff.

Ikväll gör jag nog en pastasallad på den kycklingfilé som är kvar sedan igår ihop med hackade tomater och gurka och min dressing på krossad färsk vitlök. Mums!

Här fick vi rester idag

äggröra med tärnad bacon och brieost.

Korv stroganoff och äpplepaj till desert!

Här blev det lövbiff med fetaostfyllning och råstekt potatis

Idag fick vi pepparotskött, kokt potatis och broccoli, sallad och glass med choklasås till efterrätt

Ikväll är jag sugen på att göra kyckling soppa, får se vad övriga tycker om det

Jag får göra något med de räkor jag har kvar. Kanske en tomatsallad med nyångad broccoli.

Igår kväll blev det ankbröst med apelsinglaze, hasselbackspotatis och wokade bitar av broccolistjälk, och några glas vin

idag blir det lammstek med vitlök o rosmarin och ugnsrostade rotsaker (med broccolibuketterna som jag sparade igår )

har ingen efterrätt..kanske ska göra gammaldags saftkräm, och servera med gräddmjölk  

vad sugen jag blev på pepparrotskött som någon skrev om här, hur länge sen som helst sen jag gjorde det, tror jag gör det nästa söndag

tack för tipset

Idag får vi lasagne, vitkålsallad och till efterrätt blir det äppelkaka med vaniljsås.

Har inte planerat något, men fick höra att särbon plockat kantareller som han tar med sig, så jag lagar nog till dem, men med vad vet jag inte, får fundera! (frysen är ganska tom, eftersom jag ju byter ut den nästa vecka).

Idag blir det köttsoppa och pannkakor till efterrätt

Idag gör jag soppa på nyplockade kantareller och trattkantareller!

I kväll blev det stekt tärnad bacon med koksflingor och en bit brieost.

Idag ville delar av familjen absolut ha en dalaklassiker = falukorv i ugn

Själv fick jag köttsoppa med Storosts ostiesar

Igår så hittade jag på en ny sak

Jag satte på ugnen på 225 grader.

Klickade i lite smör som fick smälta.

Klickade sedan ut leverbiffssmeten och jämnade till dem med en gaffel.

Lät dom steka sig fint bruna och vände någon gång på dem.

På med grädde och soja och allt fick gotta till sig i ugnen.

                            Toppengott och så enkelt

Idag har vi ätit en jättegod baconpannkaka/ kram

Här blir det revben som pappa marinerade under natten.

Spanaren vilket bra och lättlagat tips

Hera att låta pappa fixa käket är ju ännu mer lättlagat

Jag hade stekt kotlett med provoloneost.

Desk; eller hur

köttgryta och potatis i söndag, kycklingsallad igår och idag blir det kebabtallrik för mig och pizza för sambon

Jag ska göra något med makrill, men exakt vad vet jag inte än!

#52 Gör ett foliepaket med grönsaker och lite buljong.

Idag provade jag att göra plankstek för första gången, oh himmel så gott det blev!

Ryggbiff med ört- och vitlökskryddning, baconlindade haricot verts, smörstekta champinjoner, örtkryddad tomat, kantarellsås och så klart det obligatoriska moset till.

Tassy; det ser riktigt fint ut :)

Tassy å så gott det ser ut Vad för slags planka använde du?

#54 Mums! Förväntar mig en inbjudan nästa gång, haha.

Jag gjorde en fiskgryta på sej, kantareller, timjan och en skvätt grädde. Smakade helt okej med potatismos till

Tack!

Massiv ekplanka användes

Ser så himmelskt gott ut Du skulle kunna göra dig bra som matfotograf också

åh tack

Idag blir det helstekt fläsfile med lite god kryddning.Till det broccoli och tagliatelle med en sås på cream fraiche med kantarell och cognac

#48 Tack

Idag blir det rimmad oxbringa :)

Idag får jag nog käka rester eftersom det är leverans av nya kyl/frysen och nya spisen idag!

Har lite kall makrill och lite kall quinoa.

Idag blir det en svensk klassiker stekt fläsk med löksås, kokt potatis och broccoli

Bergspuman vad roligt för dig med nya vitvaror i köket

Idag blir det penne rigate med tonfisksås.

i kväll blir det kasslergryta med bananer och jordnötter.

I kväll blir det nog…… ingen aning just nu, ska kolla i kylskåpet

Ikväll: Ingen aning. Min nya kyl står ju i vardagsrummet just nu. Grr. Det gick inte att få ut den gamla, träskivan under diskbänken som gränsar till nuvarande kyl har svällt = inget manöverutrymme, grr grr grr.

Ska gå och handla i alla fall, något hittar man väl på.

Jag har gjort ett recept som heter "Fina fisken som biff" som finns att hitta inne hos Matklubben.

Jag brukar göra fiskburgare men detta var ett nytt sätt för det skulle vara med kokt potatis i smeten.

Jättegott och som vanligt så ändrade jag lite men det syns längst ned i kommentaren under receptet vad jag ändrade på/ kram

Uppdatering: Frästa grönsaker med kyckling och röd quinoa, kryddning: vitlök / harissa.

varma mackor blir det idag

Idag blir det salami, ost och kryddad keso.

Här blev det kycklingsallad med fetaost och soltorkade tomater och till efterrätt fick mina älsklingar mannagrynspudding med russin i.

Vi stekte bacon, kokade makaroner och hade ketchup till. Fantasilöst jag vet, men det var allt vi hade hemma :)

Jag får rester av den till synes outsinliga makrillen, tar det på en macka bara rakt av och dricker té till. Det är också fantasilöst, men jag åt bra lagad lunch med mycket grönsaker istället.

Har just kommit hem från träningen, prioriterar att få i mig mat SNABBT då.

idag blev det hokifilé i pepparrotssås med skållade tomater och gräslök.

Jag gorde om och jag stekte lök, kycklingkorv och sen tre ägg över det. Till det hade jag keso med kryddor.

Idag blir det torrmarinerad grillad biff och klyftpotatis och klyfträttika med lite ost på toppen

Jag gjorde varm choklad med ostsmörgås, hade ingen lust att laga mat idag!

Idag blev det tupp. Egen "odling" och en stor bjässe, han vägde 2,2 kilo färdigslaktat.  Och var sagolikt god!  Svårt att förstå att det är samma djurslag som dedär köpekycklingar.  Jag styckade den och kladdade in varje bit med grov, stark senap.  Gör jag också ofta med köpekyckling, tycker det blir jättegott, det smaker inte mycket senap, bara lite, men blir lite sött, lite salt och ja.. gott! och så i ugnen i 1,5 timme vid drygt 200 grader.  Penslade bitarna ibland med det egna spadet

Idag blev det pasta och sesamnuggets. Till det gjorde jag en smarrig sås av bland annat creme fraiche, curry, vitlök, lite chili, minimajs, paprika och grädde. Till det en sallad med bland annat rödlök, solmogna tomater och alfalfagroddar. Supergott!

idag blev det nudlar jag är dunderförkyld och ville ha soppa, men killen vägrade så det fick bli en kompromiss istället.

Tassy god bättring

Igår åt vi hemgjorda köttbullar, sås, potatis eller kokt squash och lingon till guben Till efterrätt åt vi mitt fruktbröd med smör och stark ost på

Idag blir vi bjudna på kinamat

Det blev lagad mat till lunch istället, italiensk köttfärssås med röd quinoa.

Ikväll gör jag bara vam choklad och så äter vi rustik baguette med pålägg till.

Fläsfile gryta med ris och broccoli gottLilla barnbarnet åt en stor portion med god aptit.Kul att se en ettåring gilla maten man lagar.

//Sylvia

Här blev det ett par klunkar drickyoughurt på akuten…

Ska få mamma till att laga bättre mat imorgon!

Igår blev det korvstroganoff, idag rester. I morgon blir det revbensspjäll och brödbak.

Dagens middag blir enkel :-)  hade knytkalas igår och det blev så mycket rester att vi kan mumsa på det i flera dagar .  Kycklingcurry, basmatiris, diverse nötter, frukter, röror, ostar, kakor, godis….

Jag åt 3 stekta ägg och fetaost.

Jag blev serverad lyxmiddag idag av Tassy  Supergoda revbensspjäll, ris med en riktigt god sås. Efterrätt var en mumsig äppelpaj med massor vaniljsås.

Som sagt, lyxmiddag!

Chestnut jag blir avis på dig som bor i närheten av Tassy Skönt att du mår bra idag i alla fall
Här fick vi äta rester idag.

#92 Jadu, det är en lyx att ha henne i samma stad

…

Igår var det ingen ordning med matenbara lite rester.Har inte bestämt mig för vad det ska bli idag.

Ska kolla runt lite här inne kanske får lite inspiration.

//Sylvia

Igår blev det rimmad kokt fläsklägg med surkål, kokt potatis och senap

Idag blir det stekt fisk, kokt broccoli, majonnäs och yoghurtsås (kokt potatis för den som vill)

Middagarna som skett under veckans gång hitills;

Måndag; pannkaka till sambon och stekt panerad strömming till mig.

Tisdag; Baconlindad vitkålsklyfta med turkiskyoughurt med vitlök.

Onsdag; Kalops i lergryta.

Idag blev det lax med potatismos

Imorrn får jag iallafall min lilla mix på broccoli, blomkål, brysselkål, grädde, salt&peppar + strimlad rökt bog ned i stekpannan och redo att ätas..

Vad sambon får vet jag inte, han är så kinkig när det kommer till mixar som jag älskar att göra ^^

Sephrenia din mix låter jättegod. Vill du lägga in något recept i en egen tråd här så är vi många som blir glada

Revben och potatissallad blev det idag

Idag blev det äppel och lökfylld grillad kyckling.
Imorgon ska jag göra kalops a la Nina :)

#100 åh va kul att du tycker det, ska göra det så fort jag har lite koll på hur mycket jag använder, jag är en sån där "på känn":are ^^

#103 Det är du inte ensam om att göra Alla recept måste ju inte vara exakta.

Eftersom denna tråd börjar bli lång låser jag den och välkomnar alla till Dagens middag 2