Matlust iFokus

Matlust

Etikettveggo-vegetariskt
Läst 1647 ggr
Bergspuman
0

Mer grönsaker - nu bondbönor!

Har unnat mig en kartong med färska bondbönor som jag ångkokade och åt som de var med lite smält smör.

MUMS!

Imorgon fortsätter jag grönsakståget med blomkål.

Leker med tanken att ostgratinera den. Jag vet om ett himla gott recept jag gjorde 1985 då jag hade en period när jag var vegetarian. Men har tyvärr glömt receptet.

Man skulle göra en tomatsås med lök, vitlök, purjolök och selleri. Hälla den över den lätt kokta blomkålen och sedan strö riven ost över, gratinera runt 10 minuter.

Kan säkert improvisera fram receptet.

Har sett att affärerna säljer även lila och grön blomkål! Skrattande

storost
0
#1

Det låter gott.

Vi brukar göra en blomkålsmos med parmesan i. Blomkålen kokar vi först i buljong och sen mosar vi den med stavmixern och blandar i parmesanost.

Vänliga hälsningar Stephan

min egen hemsida.

pyromanen
0
#2

#0 Dedär olika färgerna "kålblommor" bruker vara korsningar mellan blomkål och broccoli.