Se här till exempel.

Och keso med avocado skuren i bitar och lite goda kryddor är väldigt gott!

Överhuvudtaget tror jag att man kan göra det lite enkelt för sig (om man ändå har kött eller fisk till potatisen) och använda sig av alla de färdigkryddae keso-blandingarna som finns. Hacka lite paprika (färsk, grillad eller marinerad) och blanda i.

Eller vitlökssmör.

Gröp ur potatisen, blanda med mögelost och finstrimlad röd chili, stoppa tillbaka och värm lite snabbt i ugnen.

En hackad avocado, några körsbärstometer i bitar, purjo och lite rökt skinka i fina strimlor. Mmmm. Nymald svartpeppar på toppen.