Jag skulle antingen steka den, eller halstra den!

Bläckfisk har ett lite segt kött som inte är lika känsligt som t ex räkor, musslor, vit fisk, osv.

Misstänker att det kan bli allra godast att halstra den med någon god olja, lite citron och kanske vitlök.

Alltså, om du tål olja, citron och vitlök

Jadå, det tål jag

Det låter verkligen smaskens!

Ingenting för den som är kräsmagad … men en av de absolut godaste bläckfiskar jag ätit, var i Grekland. Den var halstrad hel, alltså med armar och sugkoppar och allt. Och den var perfekt anrättad och perfekt i smaken.

Men som sagt - vissa ogillar det där med armarna på bläckfisken

Det går säkert att äta, har ju fulla munnen med tänder ;)

jag rekommenderar att fritera de i öldeg.

För att bläckfisk inte ska bli seg ska du antingen tillaga den mycket snabbt eller låta bräsera länge.

Tasteline har ett grekisktinspirerat recept där det även står hur man rensar dem.

Lycka till! Du har mycket gott att se fram emot, bläckfisk är namnam!