1. Tunt skivad fänkål och apelsin blandas. Häll över ½ pressad citron och blanda i ½-1 matskedar olivolja, salt och peppar.

2. Koka blomkålsbuketter 1 minut. Blanda pesto med kapris och blanda samman med blomkålen.

Ett till tips

Blanda majs och purjolök och krydda med lite peppar.

Cole slaw:

Vitkål (strimlor)
Morötter (fint riven)
Äpple (fint rivet)
Lite gul lök (fint riven, men bara lite)

1 deciliter Créme fraiche 15%
1 tesked Dijonsenap
5 matskedar majonnäs
1 matsked citronsaft
1 tesked socker

Salt och peppar!

Häll kokande vatten två ggr över vitkålen så att den mjuknar. Låt den svalna. Blanda ihop ingredienserna till dressingen och blanda sedan den med kålen, morötterna, äpplet och löken. Enkelt och gott! Passar bra till grillad kyckling eller hamburgare kanske?

Mvh

Ida

#3 Låter jättegott

Jag gjorde en sallad härom dagen med:

• Babyspenat
• Coctailtomater
• Snackspaprika
• Rostade pinjenötter
• Riven parmesan
• Sockerärtor

Hade den till fisk.

#3 Låter bra, älskar cole slow men har haft svårt att hitta bra recept. Skall testas!

Gjorde sallad till middag idag, tomater, paprika, oliver, soltorkade tomater, sockerärtor och färsk tortellini. Ringlade lite olivolja över samt lite salt och peppar! Snabbt, enkelt och gott!

Sallad är fräsch mat, jag lever på det på sommaren!

Cole slaw blir nästan bättre dagen efter, så idag blev det saftig cole slaw med grillad kyckling och nybakat fullkornsbröd till middag. :)

Har någon något gott recept på en sallad som innehåller avokado?

Mogen avocado, lime, vitlök, olivolja: skiva avocadon o lägg  på krossad vitlök. Droppa över mycket lime o olivolja.

Godis!

Hittade ett jättegott salladsrecept på Tasteline.com.

Kikärtor
Silverlök (purjolök enligt receptet)
Tomat
Gurka

Häll över lite olivolja och vinäger (jag tog vitvinsvinäger)

Jättegott till exempelvis grillad kyckling

Melonsallad:

Vattenmelon
Isbergssalld eller Romansallad
Äpple

Tärna melon och äpple, så stora bitar och så mycket du vill ha. Riv/hacka salladen och blanda allt.

Supergott på sommarn!