Matlust iFokus

Matlust

Etiketterrådtips
Läst 2108 ggr
DesK
2010-04-16 21:27
0

E-nummerlista

Då och då uppstår diskussioner angående E-nummer. På Wikipedia finns denna E-nummerlista. Jag har även lagt den bland våra länkar.

/Désirée

dolfen
2010-04-16 21:42
0
#1

Men vilka är okey och vilka är inte okey? Man skulle ha två listor.

Citronsyra E330 verkar vara okey.

[Tassy]
2010-04-16 23:34
0
#2

Dom flesta e-nummren är faktiskt helt okey. Sedan är det en smakfråga mer i vilka produkter är vad okej? Är det bra med druvsocker i smörgåsskinkan till exempel?

Maria
2010-04-17 11:27
0
#3

Äkta vara kan man söka på E-nummer och få en förklaring om det är syntetiskt eller naturligt.Glad

/Maria

Chestnut
2010-04-17 18:35
0
#4

Men behöver naturligt betyda att det är bra för människan (och miljön) och vice versa?

Med vänliga hälsningar
Chess

[Tassy]
2010-04-17 18:37
0
#5

#4 Nopp, jag vågar påstå att även naturliga produkter kan ställa till det, likväl som kemiska ibland kan vara riktigt bra. Glad

Chestnut
2010-04-17 18:40
0
#6

#5 Då är vi inne på samma linje Glad.

Vi hade en diskussion om detta på en kemi labb nyligen om naturligt kontra syntetiskt och det rådde delade meningar, därav min fundering.

Med vänliga hälsningar
Chess

dolfen
2010-04-17 18:52
0
#7

Om nu de flesta e-nummer är okey borde väl "någon", som har kunskap om dessa, kunna skriva en lista med de "få" e-nummer som inte är okey!? Flört

DesK
2010-04-17 19:10
0
#8

Dolfen kolla in länken till Äkta Vara i #3. Saken är ju den att samtliga E-nummer är okej. Personligen tycker jag att exempelvis färgämnen, smakförstärkare, stabiliseringsmedel och konsistensgivare är onödiga tillsatser. Konserveringsmedel kan vara okej ibland, dock inte i bröd, där jag anser att det är helt onödigt.

/Désirée

[Tassy]
2010-04-17 19:28
0
#9

#6 Den diskussionen har vi också haft i plugget Skrattande

#7 Samtliga e-nummer är kontrollerade och godkända att använda.

#8 Vi är inne på samma bana. Jag är särskilt skeptisk till glutamat och druvsocker som stoppas i det mesta, och en del sötningsmedel, som aspartam.

E- numren är trots allt många gånger min räddning då jag är allergiker. Konstigt tänker nog många, visst är man ofta allergisk emot till exempel konserveringsmedel, men desto fler allergiker tål e-nummer som ersätter vanliga varor.

När jag blev äggallergiker trodde jag till exempel att jag hade ätit maränger för sista gången. Jag tänkte om sen jag insett att det inte finns ägg i de vanliga marängpåsarna i affären, ska man ha med ägg i så är det konditoriet som gäller.

dolfen
2010-04-17 19:35
0
#10

#8 - Har varit och kikat lite där.

#9 - Jag förstår att de är godkända. Det antar jag att alla ingredienser i livsmedel måste vara.

[Tassy]
2010-04-17 19:40
0
#11

#10 Resten är en smaksak, vi påverkas ju olika av olika saker så det är svårt att generalisera "dåliga" produkter.