(för fyra personer)

Ingredienser

50 gram rismjöl
3 matsked majsmjöl
1'200 milllilier mjölk (3%)
6 matsked socker
2 matsked rosenvatten
50 gram malda mandler
25 gram malda pistagemötter
kanelpulver till dekoration

Gör så här

Rör rismjölet och majsmjölet med lite kall mjölk i en liten skål till en smet.

Koka upp resten av mjölken, häll i sockret och koka det på låg värme ett tag. Vispa i mjölsmeten lite i taget. OBS använd gärna en träslev.

Koka massan på mycket låg värme i 10 till 15 minuter, tills den har tjocknat. Vispa ofta men sakta och se till att massan inte brännas. Det påverkas smaken av dessertet mycket negativt.

Vispa i rosenvatten och hälften av mandlar och låt koka sakta i 5 minuter.

Låt svalna lite och fördelar massan i fyra skålar. Strö över resten av mandler och pistagenötter och till sist lite kanel.

Njut av desserten - smaklig måltid.