Brödet blir riktigt gott och är superenkelt att göra. Krävs dock att man har många mjölsorter.

5 dl vetemjöl
2 dl grahamsmjöl
3 dl rågsikt
2 ½ dl rågkross
1 dl vetekli
½ dl vetegroddar
1 tsk salt
4 tsk bikarbonat
1 liter lättfil
2 dl mörk sirap

Blanda alla torra ingredienser mycket noga. Rör ner fil och sirap och blanda väl (men försiktigt).

Smöra och bröa två 1, 5 liters formar.

Grädda 100 minuter i 175 grader.

 // Erik