Egen rönnbärsgelé
Hej!
Eftersom det är sånt fint rönnbärsår i år, så tänkte jag prova att laga min egen gelé. Helt nytt för mig, eftersom jag inte är den som tar vara på naturens håvor annars.
Jag har två frågor: Jag har hört att man ska ut och plocka rönnbär efter första frosten, av någon anledning. Någon som vet om det stämmer, och varför?
Och så förstås, någon som har ett bra recept?
Lena
Mvh Lena
Sajtvärd på Cancer iFokus
Frost ska de ha haft, de blir inte så beska i smaken då. Men det går lika bra att lägga dem i frysen några timmar.
// Anders...f.d. 890-3 .....och fortfarande batteridriven!
Bra, då kan jag plocka dem nu och lägga dem i frysen över natten?
Är det någon som har ett bra recept på gelé? Eller ser alla geléer likadana ut?
Förresten, borde det inte gå att laga chutney på rönnbär? Det kanske blir för surt?
Mvh Lena
Sajtvärd på Cancer iFokus

Som jag minns det så ska rönnbären ligga i två dagar i frysen eller så ska de plockas efter första frosten. De blir sötare då och inte så beska.
Rönnbär är praktiska, man kan göra gele, chutney och saft med mera
Qui dormit, non peccat
Okej, tack husmusen!
Mvh Lena
Sajtvärd på Cancer iFokus
Hus-musen trevlig länk i #5 tackar! 
Undrar om det skulle gå att göra vin, eventuellt blandat med äpplen då kanske 
/Désirée