Inte rikigt vanlig pannkaka men denna gjorde jag då jag hade bananer som började bli bruna förra veckan (använde från början ett recept på pannkaksmuffins som grund och sedan gjorde lade jag till en egen touche på receptet). 

5 deciliter mjölk

2,5 deciliter vetemjöl

0,5-1 tesked bakpulver

(jag brukar bara ha ner lite brukar inte mäta så noga)vispas ihop så det blir klumpfritt.

Tillsätt 2 ägg och lite salt och vispa.

Häll smeten i en smord form cirka 30X20 centimeter. Skiva 2 stora bananer och fördela skivorna i formen.

Grädda i 225 graders ugn i cirka 20-25 minuter.

Ätes med exempelvis en klick glass eller en klick turkisk yoghurt. Bananpannkakan är även god att bara äta som den är kall, som picknickmat exempelvis. 

Jag har testat att byta ut mjölken mot filmjölk en gång då jag hade sån jag behövde bli av med, och det blev gott det med det blev en lätt syrlig smak på pannkakan som faktiskt passade bra med de söta bananerna.

Pannkaka gör jag bara som vanligt, rakt upp och ner. Inga hemligheter där inte! haha

Däremot kan man ha i lite kolsyrat vatten när man gör våfflor, då blir de knapriga och fina.

Ska prova mig på att göra bananpannkaka, mums vad gott det låter.

#2 Har förätit mig på pannkakor och uppskattar det inte riktigt lika mycket. Fläskpannkaka är gott i och för sig 

Pannkaka är godast dagen efter när man steker upp den…

Fläskpannkaka i ugn enligt mitt recept:

1 liter mjölk

7 deciliter vetemjöl

4 ägg

en nypa salt (cirka ½ matsked tror jag)

Tärnat fläsk eller bacon (mycket, ska täcka botten på långpannan)

Knäck äggen i en skål och vispa sönder gulorna, häll i cirka hälften av mjölken och alla andra ingredienser, vispa till jämn smet och häll på resten av mjölken under vispningen (för att slippa mjölklumpar).

Smöra en långpanna och lägg fläsk eller bacon så att det täcker botten, häll över smeten.

Gräddas i mitten av ugnen på 225 grader cirka 45 minuter.

Serveras med en smörklick och valfri sylt och ett stort glas kall mjölk.

Jag brukar ha i strimlad purjolök också när jag gör fläskpannkaka i ugnen det blir jättegott. Purjolöken får steka med fläsket innan man har på smeten.

Tack för alla smarriga tips! Alla ska provas och utvärderas

Man tror det kanske inte, men det finns en hel sajt ägnad åt pankakor. Och adressen är till och med pannkakor.se. Har gjort amerikanska pannkakor från den sidan. Dom blev bra.

Grymt! Tack för tipset!