Så här kan jag göra men det är lite olika från gång till gång

För 2 stora portioner ungefär.

Riset:

4 dl rundkornigt ris
4 dl (drygt) vatten

• Koka riset på japanskt sätt

• Bred ut riset i en vid form med låga kanter till exempel en ugnsform, och vänta tills det blivit ljummet.

• Blanda i sushi-su.

Sushi-su:

Blanda
4 msk risvinäger
4 msk socker
1 tsk salt

Jag brukar värma upp blandningen tills allt smält ihop fint innan jag vänder ned i riset.

För att göra nigiri-sushi:

Du behöver pålägg, vad du nu vill ha. Till exempel lax, tonfisk, bläckfisk, pilgrimsmussla, avokado, japansk omelett (tamago yaki) och så vidare.

Wasabi

Ta ditt valda pålägg i ena handen och stryk på lite wasabi. På med en sked sushi-ris och forma riset till en liten kudde, med pålägget överst. Eller gör tvärtom om det känns enklare. Forma en kudde först och lägg på pålägget. Använd blöt hand, annars fastnar riset hela tiden.

För nori-maki (rullarna):

Återigen behövs pålägg. Jag brukar ha lax, gurka och avokado. Tamago yaki om jag orkar.

Nori-ark behövs samt en bambumatta. Wasabi förstås, tunt lager räcker.

• Placera ett nori-ark på bambumattan.

• Bred ett tunt lager sushi-ris över nori-arket, men lämna cirka 2 centimeter utan ris längs ena långsidan.

• Gör en liten fördjupning i riset längs mitten av arket.

• Placera tillbehören i rad i fördjupningen och rulla sedan ihop det hela till en fast rulle (som en rulltårta) med hjälp av bambumattan. (Det kan vara lite knepigt, viktigt att se till att det hålls spänt hela tiden för att få den fast och bra). De där 2 centimetrarna du sparade tidigare är till för att "limma ihop" rullen när du kommer fram.  Fukta med lite vatten och låt det slicka fast med ett lätt tryck.

• Ta bort mattan och lägg rullen på en skärbräda med skarven nedåt.

• Skär rullen i cirka 2 centimeter tjocka skivor. Använd en vass kniv, som sköljs av med vatten. Återigen för att annars fastnar det bara ris hela tiden och resultatet blir inte bra.

Servera med japansk soja att doppa i, samt gari att ta mellan varje bit sushi.

Gohan - ris på japansk vis

Skölj riset noggrant i kallt vatten.
Slå på rent vatten och låt stå 20–30 minuter.
Koka sedan upp riset och koka livligt 1–2 minuter.
Täck med tättslutande lock och låt småputtra cirka 15 minuter
Ta kastrullen från spisen och låt stå cirka 10–15 minuter. Klart att servera.

Tack så jätte mycket reverse, för att du orka förklara så ingående
Måste bara fråga vad gari är för något?

Åhh, nu får jag bara vänta till den 27:e så ska jag inhandla allt detta Mums!

Hoppas jag lyckas med riset dock Jag gillar inte vanligt ris, eller äter de helt enkelt inte, så jag har faktiskt ALDRIG kokat ris.

Måste fråga också vad för lax man använder sig utav?

Jag brukar bara koka sushi-ris enligt anvisning på paketet och ha crabsticks och gurka i mitten och rulla in i sushi-blad sen skär jag rullarna i lagom stora bitar. Ett tips, förutom att kniven ska vara vass när man skär rullarna, är att blöta kniven i vatten mellan varje bit man skär.
Jag är nog lite för feg att köra med rå fisk etcetera när jag gör det själv men crabsticks i rullar är nära nog tycker jag och gott är det

#2 Gari är den där inlagda ingefäran som alltid brukar serveras med sushi. Blue Dragon har det i sitt sortiment, även om jag förstås förespråkar de japanska märkena. Bor du i Stockholm så gå till exempelvis Sun Ai eller japanska torget, de överöser dig gladeligen med tips också.

Jag brukar köpa laxfiléer, som jag sedan försöker skära tunna, lagom stora skivor av. Ser inte proffsigt ut på något vis, men det duger för hemmabruk. Jag köper frysta filéer för säkerhets skull  eventuella parasiter överlever inte djupfrysning. Har aldrig blivit sjuk när jag ätit sushi, och det gör jag ofta. På tidigare nämnda japanska butikerna går det att köpa färdigskuren fisk, bara att applicera på din sushi.

Jag och Patrick äter ganska mycket sushi, ofta som vi gör själva. Han äter med fisk i, jag äter med gurka, räkor, kräftskjärtar.

Ett tips är att rulla hårt och om du gör nigiribitar så ska de vara så pass små/stora att du kan äta dem i en enda tugga.

Lycka till

Tack så mycket allesammans

Får se om jag får ihop några bilder också. Men fundera på om jag skulle köpa färdiga på Ica allra först för att smaka. För har trots allt inte ätit sushi förut. Bara ett fryst paket som smakade skit när det tina.

Men blir nog i alla fall lax, räkor, gurka, avocado och crabsticks kanske.

När jag åt sushi första gången tyckte jag inte om det så jättemycket, men vad jag har hört är att man måste äta sushi minst 3 gånger innan man tycker om det, och det stämde på mig i alla fall.

#7 JAG TYCKER ICAS VAR HELT OKEJ.

Men det tog nog ett par gånger innan jag gillade sushi. Sen var jag fast och blev sugen på det hela tiden

Haha okej då kanske jag ska köpa ICAs tre gånger innan jag försöker själv då hehe

E en inbiten fan av sushi och måste säga att ICAs e helt ok!! Äter sushi ett par gånger i veckan!

Wiee nu fick jag hemmagjord sushi av Patrick!

Hoppas att du kommer tycka om sushi LisetteS

#11 Ah de låter bra. Funderar på om jag ska pressa visa kortet och köpa mig det idag och testa först

#12 Ja det hoppas jag med hehe! det verkar vara väldigt frächt och enkelt att käka ändå.

När jag ser sådana här bilder och läser om folk som kan det här som det verkar för mig som är helt okunnig i alla fall så blir jag faktiskt sugen på att testa igen.

Men tror tyvär inte riktigt att det är något för mig

Sushi är ingenting för mig heller… Har testat men ser inte riktigt vad det är som är så speciellt med det!

För mig är det wasabin som gör det hela  Men sen är jag gaaalen i starka grejer också Ingen annan kan äta mina rullar, det är en sak som är säker

Ja jag vet ännu inte. Får minsan vänta snällt till den 27:e då jag får pengar. Jag tyckte de var hemskt äckligt när jag köpte de frysta bitarna. Men tror de var för att de vart så ofräscht när de inte var färskt. Jaja.. jag hoppas faktist jag gillar det. De är en enkel grej att få till ändå. Eller bara köpa på ica.

Om du aldrig har ätit sushi skulle jag satsa på att gå till ett bra sushiställe istället, där kvalitén garanterat är *mycket* bättre än Icas.

Och jag skulle säga att nej, det är inte alls särskilt lätt att få till hemma. Fast det beror väl på vilka krav man har

I Japan tar det minst ett år för sushikockar att bara lära sig göra riset rätt.

#18 Jo fast känns lite onödigt för mig att gå och käka på sushiresturang om jag kanske inte ens gillar det. Då är ICAs allternativ enklare och billigare.

Och att de är enkelt att göra menar jag mer amatörmässigt. Jag behöver inte göra perfekta. Utan de är enkelt att köpa in dem där grejerna och bara fylla ett algblad liksom.

Tja, allt beror ju på vad man gillar Men jag gillar till exempel verkligen bara riktigt, riktigt bra sushi,  Icas tycker jag är fruktansvärt otäck, och det gäller egentligen all som inte är precis nygjord. Alla är ju inte lika kinkiga som jag, och det är ju tur det

Det svåraste med att göra hemma är väl annars att få tag på bra fisk, om man vill ha annat än typ lax och tonfisk.

Jag lagar lax på grovsaltbädd med romsås till midddag.

Gissa vad jag gör med laxen som inte rymdes på blecket?

#20 Jo visserligen Fast jag vet ju tyvärr inte hur kräsen jag är inför sushi ännu. Det kanske blir spott och fräs när jag äter ICAs och då får jag helt enkelt testa resturang efter de när jag har nog med pengar. Möjligtvis egna först, innan resturang. Dock får jag nog ingen med mig, för ingen som vågar testa det med mig hehe.

#22 Tusan IGEN att du bor så långt bort. Jag hade fått dig frälst!

Visst är det bättre på en riktigt bra sushirestaurang, men jag tror det var när jag åt mackens sushi, tror det är samma som på ica som jag började gilla det. Efter det blev det på en riktig restaurang Men som sagt, tog ett par gånger innan jag gillade det, och då var det kört. Så är du SÄKER på att du vill lära dig tycka om det Lisette

#23 Haha ja, men de har jag väl sagt ett antal gånger! Vill smaka så mycket du gör ju

Hihi joo då. Imorgon ska jag minsan köpa mig Icas när mamma och jag åker och handlar. Blir jag frälst så blir jag, annars ska jag som sagt testa egna också. Så de är säkert

#24 Ta det lungt med wasabin bara Använd mindre än en ärta om du inte brukar äta stark mat. Eller testa en knappnål innan du använder det i sushin

Nu har jag inte försökt vara varesig noggran eller få det vackert.

 Jag gjorde bara min frunchbuffé i sushitappning  

Laxen har dragit i citronsaft och salt.

Sushiris med risvinäger och socker. 

Bitarna i bortre raden var så små att riset fick bli i köttbulls storlek med en liten laxmössa. Fult men gott

Crabsticks, räkor, gurka, syltad ingefära, wasabi och japansk soya.

*Grrrrr!* Jag får tame tusan aldrig testa sushi! ICA hade ingen sushi idag bara för det! Och jag har typ sett såna paket varenda gång, men just idag! NEJ

Dom dygnet runt öppna statoilmackarna brukar ha.

#28 Mmm, bara att jag har oturen till att Statoil här har stängt för att dem ska bygga lägenheter där

plus att batteriet på min moppe dött.

Det är bara att inse det Lisette, Gud vill inte att du äter rå fisk

Nu har jag köpt hem grejer till att göra egen susi. Ska bli kul Fast de blir nog nästa vecka.

#30 Haha neeh! det verkar ju nästan som det. Men jag ska nog minsan luras när han minst anar det.

#31

Men alltså den där mattan man använder, när man ska rulla ihop rullas inte den in i rullen då

Jag ÄLSKAR sushi. Första gången jag åt det va det en pina. Andra gånmgen var jag sugen på det men det var fortfarande inte helt enkelt, men det gick i med lite våld Jag älskar dock fisk, skaldjur och sånt annars, i alla former. Tredje gången blev jag frälst! Och nu äter jag det ett par gånger i veckan, jag överdriver inte när jag säger att jag tänker på sushi minst en gång om dan och är sugen på det ständigt! Det finns inte en dag jag inte är sugen på det. Det passar jämt o är så fräscht! Man blir skönt mätt, inte som efter en pizza. Och så kan man ha lite bättre samvete efteråt då det inte är lika onyttigt

Någon som vet vad det är för räkor man använder? Dom är ju större än vanliga räkor o smakar inte alls samma sak som dom vanliga små räkorna

Tigerräckor eller scampi som de också kallas ibland brukar jag använda när jag gör nigiribitar

Okej

Vad för lax är bäst o använda?

Tänkte ev göra sushi idag. Är såå sugen på det som bakismat. Men frågan är om jag orkar göra det idag, men sushistället här är ju stängt Haha! Så vi får se hur det blir med den saken men annars ska jag göra sushi en annan dag i veckan.

Jag har kört med vanliga frusna laxfilé som jag sen skärt i ganska tunna skivor

Smakade det bra? Kan knappast smaka lika bra som den man får på sushirestaurang den är ju liksom lite "slemmig" så

#33 Sushi är faktiskt ganska onyttigt tyvärr! Det är rena sockerbomberna! Du får i dig 2-4 matskedar socker på en normalportion bara i riset, är det sen kaviar på så kommer det till ännu mer socker. Men gott är det och man KÄNNER sej nyttig!

Usch, ICAs rekommenderar jag inte om man aldrig ätit sushi förut. Den är jättetråkig och smakar inte ens "riktig" sushi. Dessutom vet man ju inte riktigt hur fräsch den är heller, även om man luktar och så.

Jag rekommenderar att du går till en riktig sushirestaurang, som har bra rykte.

Och det är inte nyttigt heller Jag tror att en anledning till varför man nästan kan bli som beroende av sushi är på grund av samma anledning som man blir sugen på vilket godis som helst; det är sockret man blir beroende av

Skulle inte kunna få för mig och äta rå fisk, då kan man lika gärna gå och hämta en binnikemask under en sten i havet (är rädd för att få binnikemask).

Men lycka till LisetteS. Nu är det bara två dagar kvar!

Jag glömde skriva att det är roligt att göra egen

sushi .

Men om man ska testa innan så rekommenderar jag en riktig sushirestaurang.

#40 Men 8 bitar sushi är 250-300 kalorier, en pizza är närmare tusen om jag inte har helt fel så ska man äta ute eller ta hem så, är det ett rätt bra val. Likaså äter man middag med 300-500 kalorier oftast, men sen äter många sushi som ett mellanmål typ, jag själv äter det som en måltid, oftast middag då.

Folk tror att det är nyttigare än de är eller onyttigare. Men jag har själv kollat upp detta!

Jag blir dock inte beroende av det för sockrets skull (jag är en fettberoende person) jag är beroende av den underbara smaken tillsammans! Som sagt, som jag skrev ovan, folk tror att det är onyttigare än det är också. Kollade själv upp detta på livsmedelsverkets sida tror jag det var.

#45 Jasså, jag menade i allmänhet och inte dig Var lite otydlig där.

#46 Nej nej jag bara påpekade det också!

#42 Två dagar kvar till vad? tråden gjordes förra året, så jag är inte riktigt med hehe  

Och jag har faktiskt inte ätiti sushi ÄN! Helt otroligt att de ska ta sån tid för mig att göra något

Nej, men har inte vågat mig på att göra egna. För jag vill inte göra hemska och sen inte kunna äta dem eller nåt. Utan jag vill testa ute först. Men de finns inte en jäkel som vill äta sushi med mig

#48, haha oj, är minst lika lite på det som du

Såg inte att den gjordes förra året så jag tänkte att det var två dagar kvar till onsdag (igår). hehe

#48 Oj, såg inte heller att det va så länge sen Haha! DU MÅSTE TESTA SUSHI! Köp hem fädigt från nåt ställe bara

Haha, jaha de var de det var 2 dagar till Jaja, de vart lite längre än så. Haha!

#50 Från vad för ställe? En resturang kanske du menar? De är ju bara att jag aldrig går förbi något sushi ställe. Och är inget kul ensam heller.

#51 Men nåt måste det väl finnas där du bor. Var bor du? Köp med hem, det gör jag jämt då min sambo och vänner inte gillar det Bara en kompis! Haha.

Jo de gör det nog. Tror de finns två ställen. Men ingen av dem ligger så att jag går där typ någonsin. Men de är väl bara att ta sig dit någon gång Bor i Norrköping.

Okej. Ja man får ta lite omvägar, men det är det lätt värt! Här finns ett ställe, inte helt perfekt, alldeles för stora bitar bland annat, men åh så gott!

Om jag köper lax i en sån fiskvagn, kan man inte äta den rå direkt då utan måste frysa ner den först? 

Då kan jag ju inte göra sushi ikväll, buhu!