cheesecake
Åt en otroligt god cheesecake för några veckor sen på ett fik i Göteborg. Och idag är jag väldigt baksugen, men hur ska jag hitta rätt recept?
Fiket beskriver den som " philadelphia-creme på digestivebotten med topping av fruktglace"
Var alltså vanlig digestivebotten med krämig fyllning och sen topping med jordgubb och vattenmelon.
Tycker dom flesta recepten som jag har hittat innebär frysning eller i ugnen. Den jag åt var inte fryst, innebär det att den varit i ugnen då? Eller finns det fler sätt att göra cheesecake på?
Ja, den var antagligen bakad - de flesta är det, och blir just sådär skönt krämiga. (Det går att göra en variant som är enbart kyld också, med gelatin - men det är mindre vanligt.) Jag gjorde en med päron och kardemumma ganska nyligen, i portionsformar. Du kan se receptet här.
okej tack så mycket!
är det någon annan som har ett bra recept på bakad cheesecake utan någon smak?
Har googlat en massa, men dom flesta ska ha lime eller andra saker i.
Och en sak som jag tänkte på, finns det inget grundrecept till cheesecake? alla är ju så otroligt olika :S
Starta ny diskussion