Mm, det här blir jättegott:

Coleslaw
500 gram strimlad vitkål
1 strimlad morot
1 strimlat äpple (syrligt, fast)
1 matsked äppelcidervinäger
1 matsked socker
150-200 gram majonäs
salt, peppar

Vispa ihop socker och vinäger i en stor skål. Blanda i majonäsen, rör ner kål, äpple och morot, och smaka av med salt och peppar.

Jag visste väl att man kunde lite på dig Anne Denna skall jag också prova, låter gott!

Tack Anne!

Jag provar i helgen.

Och, självklart, tycker man inte att äpple och morot hör hemma i sin cole slaw så är det bara att utesluta eller ersätta med nåt annat gott. Man kan fiddla lite med andelen vinäger/socker/majonäs också, såklart.. det är lättast att blanda innan man har i all kål, så smaka av i början!

Har provat det här vid flera tillfällen, intressant metod detta med copycat cooking. Detta skall vara som KFC's cole slaw. Skulle tro att det är till 10-12 personer.

1 Cup=2,37 deciliterl

Amount  Measure       Ingredient -- Preparation Method
--------   ------------    --------------------------------
  8         Cups            Cabbage -- very fine chop
  1 3/8   Cups            Milk
     1/4   Cup             Carrot -- shredded
     1/2   Cup             Mayonnaise
     1/3   Cup             Granulated Sugar
     1/4   Cup             Buttermilk
     1/2   Teaspoon     Salt
  1 1/2   Tablespoons White Vinegar
     1/8   Teaspoon     Pepper
  2 1/2   Tablespoon   Lemon Juice

Mix milk, mayonnaise, sugar, buttermilk, salt and lemon juice and beat until smooth. Add the cabbage and carrots. Mix well.

Cover and refrigerate for at least 2 hrs. before serving.

The critical part of this cole slaw recipe is the flavor-enhancement period prior to eating. Be absolutely certain the cole slaw sits in the 'fridge for at least a couple of hrs. prior to serving for a great-tasting slaw.