Korngryn, quinoa, bulgur och matvete - alla fyra är härliga små gryn att ha i sallad för lite mer matighet.

Köttsallad! din 'vanliga' sallad du brukar göra fast med till exempel stekt entrecote skuren i smala strimlor till/på fast det påminner i och för sig om den rätten vi skrev om tidigare. 

Bönor blir lite mer matigt och kikärtor mums.

Min favoritsallad just nu består av blandade salladssorter - gärna med machesallad som smakar lite nötigt - fint hyvlade rädisor och gurka, strimlad rostbiff, purjolök och någon syrlig frukt, typ physalis i halvor eller carambole.

Till detta en vinägrett med mycket pepparrot. Mums. Den starka pepparroten, de syrliga bären, rostbiffen och löken blir en häftig helhet.