4 portioner

4 ryggbiffar á 150 gram
1 stor zuccini
1 äggplanta
2 klyftor vitlök
1/2 röd chili frukt
2 matskedar soja
1 silverlök
Kantareller efter smak
salt och peppar

Hacka zuccini, svamp och äggplanta i munsstora bitar och finhacka lök, vitlök och chili.
Börja med att fräsa lök, svamp och lägg sedan i zuccinin och äggplantan. Stek detta cirka 15 minuter på hög värme och lägg sedan i resterande ingeidienser (chili, vitlök och soja). Nu ska det puttra i 10 minuter.  Salt och peppar efter smak.

Köttet kan kryddas med grillkrydda och grovmalen svartpeppar och det ska stekas på hög värme ett par minuter på var sida. Då får du medium.