Salladsdressingar?

Jag tycker mycket om sallad. Enkelheten vinner ofta. En grönsallad med gurka och lite purjolök kan ibland räcka som tillbehör till en köttbit.

Däremot kräver mina smaklökar att jag har dressing till. Oftast gör jag vinegrette med olja, vinäger, lite senap, oregano, timjan, salt, peppar och en gnutta socker.

Att det blir vinegrette beror dels på att jag tycker väldigt mycket om det, speciellt med ganska mycket vinäger, men det beror också på att jag inte vet hur man gör så många andra sorters dressing.

Vad brukar ni göra för salladsdressingar? Har ni tipsa på nya smaker så jag kan variera mig lite?

Mvh // Johan

BollaBla

2005-08-15 18:41

Exotisk dressing

1 liten röd lök
½ deciliter finhackad gräslök
4 matskedar saft av lime
1/2-1 deciliter olivolja
1 matsked finhackad grön chili
salt och peppar

Mvh

Pia

2005-10-17 19:17

En jättegod köpedressing är Rosépeppar dressing (light), tror det är Felix. Den får jag aldrig nog av!

Jessie

2005-10-17 21:18

Man kan göra dressing på soja, rödvinsvinäger, sesamolja! otrolig mycket smak och nyttig med sesamolja!!

rumpino

2005-10-18 17:19

mm håller med johan, åt det senast i söndags, en god köttbit med lite sallad. gott och nyttigt (?)

AktieTrader

2005-10-18 21:01

Menar ni att ni äter kött+sallad enbart? Ingen potatis, ris, pasta eller liknande?

AndersE

2005-10-18 22:55

#5 Det händer, men då får det vara en bra köttbit.

Men en rejäl oxfilé, som stekts med omsorg och en god Caesar-sallad är en fin måltid - om vinet matchar det övriga.

AktieTrader

2005-10-20 00:26

#6 Jag som bara tar sallad på tallriken av artighet när jag är bortbjuden. Inte för att jag tycker det är äckligt, jag kan äta det före eller efter maten på särkild tallrik, men absolut inte på samma tallrik som maten. Kokta görnsaker kan jag ha som tillbehör men inte det där halvkokta man får på restaurang ibland.