Behövs ett recept på äppelmos egetligen?

Jag brukar göra det enkelt för mig, när jag gör äppelmos!

Jag skalar äpplena i klyftor och skalar bort skalen och kokar dom i vatten, som sedan mosas sönder med en slev eller något redskap!

Jag vet att min Kära Mormor hade en sådan där "äppelvagga" när hon gjorde äppelmos. Det går ju att göra så också!

Lycka till med din äppelmos!

Tja, jag tänkte mest på mängd socker i förhållande till äpplen, och så vidare. Metoden är mindre viktig Eller gör du på bara äpplen, inga tillsatser? Spännande!

sockermängden beror på hur du tänkt förvara det. Om du har plats i frysen tycker jag det är godast med osötat eller väldigt sparsamt sötat mos - efter Anna Bergenströms recept bara skalar jag äpplena, skär i bitar och kokar med lite vatten tills det blir ett ganska grovt mos, sötar eventuellt om det behövs. Frys in i smålådor eller plastpåsar och ta upp lite åt gången.

Tack - det låter bra.

Själv använder jag Ingrid-Marie-äpplen (absoluta favoritsorten), kokar lite efterhand (allt eftersom jag behöver) UTAN socker men MED kanel (kokar ett par kanelstänger i vatten ett "bra tag" innan jag tillsätter skalade/urkärnade äppelklyftor) använder som mos, i yoghurt eller som pålägg. Gott gotti gott gott

Nu gillar jag inte äppelmos, jaja, alla är vi olika men smakar det inte mer om man kokar klyftorna med skalet kvar? Har för mig att min mamma gjorde så och passerade dem efter kokningen.

Gjorde ett mos med röda äpplen och det blev rosa himla käckt(jag gör med skal på), smaksatte med socker och kanel jag brukar frysa in så det är inte så noga med mängd.