Chokladsalami
Hur enkelt som helst!
- 500 g kex, enkla, typ "petite beurre" (450 g + 50 g)
- 2 ägg
- 100 g socker
- 50 g hackade valnötter
- 150 g choklad ( 50 g + 100 g)
- 50 g smör
- 150 g nutella
Smält smör och 50 g choklad.
Hacka 100 g choklad i stora bitar.
Krossa grovt 450 g kex. Krossa i mindre bitar 50 g kex som ställs åt sidan.
Tillsätt socker över kex (dem grövsta).
Tillsätt nötterna, och äggen.
Tillsätt nutella och chokladsmeten. Blanda väl.
Tillsätt den hackade chokladen.
Strö resterande kex (dem i fina bitar) över en bit plastfolie.
Lägg på kaksmeten och rulla allt som en salami.
Ställ den kallt.
Skär kakan i skivor.
Hmm, intressant!
Jag såg någonstans på en amerikansk matblogg ett recept på fikonsalami som jag tänker prova till vintern. Man skulle mixa ihop fikon och lite vinäger och honung och vad det nu var. Nötter? Ja, och sedan rulla till en korv som man låter torka och sedan skär i tunna skivor, att servera på ostbrickan.