Det är supergott! Det är faktiskt också väldigt gott att dricka rödvin till rökta räkor. Ett gott rioja eller något sådant till blir en väldigt fin smakkombination.

Guuud vad gott *avis*

Det går bra att röka räkor själv på klotgrillen.

Tänd en väldigt liten hög av grillkol i ena kanten. När den glöder så lägg på räkor så lånt borta från glöden som möjligt. Häll på en näve rökspån på glöden och stäng locket. Ha spjället på minsta öppningen så röken inte försvinner. Det var längesedan jag gjorde det, men det räckte nog med 15min i röken.

#3 Bra tips, tack!