Jag håller precis på att sätta en surdeg enligt detta recept. Det är första gången jag ger mig på något sådant projekt, så jag är lite nervös att göra fel. Nu har det gått två och en halv dag och den böjar lukta mer och mer, men jag blir nervös om det luktar rätt. Det luktar lite syrligt, men känns mer unket ändå. Någon här som gjort surdegsbröd förut? Låter det som att det är rätt eller kan det blivit något tokigt? Det händer i varje fall grejer, blir bubbligt och så. Hur vet man när den är klar? I receptet står det att det brukar ta 2-3 dagar, så den borde kanske vara klar nu..