Potatissallad
koka färskpotatis och låt dom kallna i en skål
strimla det gröna på purjolöken och skiva ner en rödlök
dela småtomater på hälften och lägg allt i skålen
blanda olivolja och rödvinsvinäger (hälften av oljan) med
fransk senap och salt och peppar och häll över salladen
passar bra till grillad mat
Mm! Härligt med rödlök och purjolök!
Låter ju väldigt gott, annars kan man göra denna potatissalladen som jag lade upp på min blogg i går , sval och frisk! Och god såklart 
Potatissallad med apelsinskal
1 apelsin
200-400 milliliter vatten
720 milliliter tärnad potatis
240 milliliter hackad tomat
2 matskedar hackad lök
2 matskedar olivolja
1 tesked oregano
5 svarta oliver
1 matsked hackad persilja
salt
Gör så här:
Tvätta apelsionen och skala den, kläm ur apelsinsaften.
Skär apelsinskalet i smala strimlor, koka i vattnet i cirka 20 min. Sila.
Koka potatisen och låt den kallna. Tillsätt övriga ingredienser och apelsinsaften. Blanda väl. Servera, garnera gärna med överblivna skal.
Starta ny diskussion