Idag är det linssoppans dag. Någon skrev att detta är soppan för dom tända ljusen, eftersom den vanligen inte är särskilt färgrik. Dock är det en soppa som kan varieras i det oändliga och den är utmärkt till att ta vara på någon liten rest. Dagens linssoppa gjorde jag med gul lök, morot, gröna linser, en liten köttrest, buljong och hemgjord creme fraiche.