Hej Molly!
Jag gör sjömansbiff på ett rätt klassiskt vis.
Bryner lövbiff lätt och varvar sedan skivad rå potatis och biffar i flera lager i en gryta. Potatis underst och överst. Lägger med skivad gul lök, pressad vitlök, blandade torkade örtkryddor, japansk soja, en hel flaska porter, lite oxfond, svartpeppar eller chilipeppar och ställer in i ugnen 175 grader i ca en timme. Alternativt kör jag den i Crock Pot Slowcook High 4 timmar.

Tusen tack! Kanske testar i helgen!

#1 Jag gör ungefär likadant fast jag låter den småsjuda under lock på spisen.

Jag låter den sjuda på spisen under lock + jag slänger gärna ner typ skivor av rotselleri det smakar mer då + skivade morötter kan också vara gott i. Jag brukar Går bra sedan att blanda typ creme fraiche och vitlök och servera till