Bocuse d’Or
Just nu pågår Bocuse d’Or i Lyon, Frankrike. Svensk representant är Gustav Leonhardt. Sverige tävlade dag 1, som var igår. Dag 2 är i dag. I kväll vet vi vem som vann.
https://www.restaurangakademien.se/bocusedor/
https://www.menigo.se/om-menigo/samarbeten-sponsorskap/bocuse-dor/bakom-kulisserna
¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ
- Redigerat 2025-01-27 12:04 av Carmarino
Sverige tog bronsmedalj. Frankrike vann och Danmark tog silvret.
https://omni.se/sverige-vann-brons-i-internationell-kocktavling/a/254WJR
¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ
Mycket imponerande och bra gjort av svenska teamet!
De hade en otrolig uppläggning som gjorde att jag faktiskt trodde de skulle ta guld.
¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ
Vet nån vad det är för nåt?
#4: Tydligen ska det vara "Kryddstekt och murkelfärserad rådjursadel & pepparglacerad ytterfilé. Rådjurspaj med mörbakad bog, anklever, savojkål & grön Chartreuse. Hö-rökt vinteräpple & röda vinbär, grönpeppar- & ankleversås. Consommé på rådjur smaksatt med Oolong te, svampravioli & ”vinterskörd”."
https://alltommat.expressen.se/artiklar/sverige-tog-brons-i-vm-i-matlagning/
¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ
- Redigerat 2025-01-28 10:52 av Carmarino
Starta ny diskussion