Kopierad text från Finlands svenska Marthaförbund

Att göra egna skafferivaror är både ekonomiskt och miljösmart. Du slipper onödiga tillsatsämnen, sparar pengar och minskar mängden förpackningsavfall. Här är några tips på produkter du enkelt kan göra själv.

🫙 Kryddblandningar: En blandning av olika kryddor, till exempel tacokrydda. Det är både billigare och smidigt att göra mixen själv.

🫙 Smaksatt matolja och vinäger: T.ex. vitlöks- eller chiliolja görs genom att sätta skalad vitlök eller en hel chili i neutral olja.

🫙 Hemlagat skorpmjöl: Kör torrt bröd i en blender för att göra eget skorpmjöl.

🫙 Varm choklad: Blanda kakao och lite socker istället för att köpa färdig blandning.

🫙 Mysli och granola: Rosta havreflingor, nötter, frön och exempelvis honung i ugnen. Torkade frukter kan tillsättas efteråt.

🫙 Marinader: Gör egna marinader med ingredienser som olja, kryddor, örter, soja, honung och balsamico.

🫙 Krutonger: Tärna torrt bröd, krydda och rosta i stekpanna för att piffa upp sallader och soppor.

🫙 Egen buljong: Koka buljong av kycklingskrov eller fiskskrov, lök, lagerblad och rotsaker. Koka länge, reducera och frys in i iskubsformer.

🫙 Pickellag: Gör egen pickellag genom att blanda 1 dl ättika, 2 dl socker och 3 dl vatten. Kallas även 1-2-3-lag.

🫙 Dippblandningar: Blanda kryddor, färska örter och gräddfil, yoghurt eller crème fraiche för egen dippsås.

🫙 Majonnäs: Mixa ihop egen majonnäs med en stavmixer. Placera stavmixern i botten av en mixerskål, tillsätt ett ägg, 2 ½ dl olja, 1 tesked vinäger, 1 tesked senap och 1 krm salt. Mixa och dra långsamt upp stavmixern tills det blir en krämig majonnäs.

#gördetsjälv #hemlagat #skafferitricks #skafferiet #kökstips