Matlust iFokus

Matlust

Etikettertipsgrönsaker
Läst 87 ggr
Caeli
2024-09-04 20:12
1

Basilika

Vad kan man använda färsk basilika till?

Köpte en basilikaplanta i livsmedelsaffären tidigare i somras. Nu har den växt sig halvmetern hög och producerar massor av fina blad. Jag behöver tips på användningsområden, tack. 🙂

Ana.J
2024-09-04 20:39
3
#1

I alla former av pasta tycker jag att det är gott, även om du gör egen pizza. Om du gillar thailändsk mat så använder de ofta basilika.
Det är också gott med kyckling och basilika 😊

// Ana

  • Redigerat 2024-09-04 20:42 av Ana.J
Maria
2024-09-04 20:47
1
#2

Pastarätter, sallader och du kan göra god Pesto.

/Maria

Sindri
2024-09-04 21:22
1
#3

Jag lägger alltid basilika på min sallad när jag har färsk sådan. Man kan ha basilika i andra såser än pesto också. Kalla såser med crème fraiche som bas och basilika och andra örter, lite citron. Väldigt gott till fisk och skaldjur, speciellt rökt.
Basilika passar inte så bra att torka, men till pesto och andra såser duger frysta blad utmärkt.
När basilikan blir stor kan den bli lite tråkig, men det är lätt att föryngra den genom sticklingar, Någon vecka i vatten så har de massor med rötter.