#0: låter lite vasst och farligt, särskilt omalet, så skulle rekommendera att inte använda den ingrediensen. Men det kanske blir en extra järnrik pajdeg iofs… 😜

#1 Hur skulle du blanda?

Vilken ingrediens tänker du på? Det här med järnrik fattar jag inte heller?
Eller också är jag trög 😉

Jag använder alltid matberedaren. Jag tar inte i allt mjöl från början, sedan doserar jag det tills hela pajdegen går ihop, blir som en enda stor klump. Det fungerar jättebra. Ev. tar jag lite extra mjöl på ytan innan jag plattar ut den i pajformen, man får känna sig fram.
Paj är så gott, vad blir det för fyllning?

#1 var ett skämt.

#3: menar på att blanda i knivarna i själva degen. 😉 Som du lade upp meningen kunde jag inte låta bli.

Men det seriösa svaret på din fråga får någon annan med kunskap stå för, som tex #4 eminenta svar.

Haha, nu fattar jag😄
Nu kommer jag också ihåg hur jag gjorde förr. Totalt hjärnsläpp innan.

Det blir västerbottenpaj.

#0: Jag tänkte också göra paj idag, en ostpaj (med riven ost i själva pajdegen) o med spenat, tomat och olika sorters ostar, som keso, fetaost och västerbottenost och lite grädde som fyllning.👌😋

Jag tycker det är enkelt att röra ihop degen för hand, efter man låtit smöret bli rumsvarmt då. Jag börjar med gaffel först och sen använder jag händerna..Enkelt, snabbt och smärtfritt 😄

#7 Jag gjorde precis så och jag minns att det var så jag gjorde förr.

När jag gör pajdeg, så gör jag den i matberedaren med knivarna. Så har jag gjort sedan jag blev med min första matberedare, någon gång på 1980-talet, innan dess hackade jag ihop pajdegen på bakbordet, med hjälp av en vanlig bordskniv.

Jag har lyckats med pajdeg med matberedarens knivar flertalet gånger, men numera så kör jag mjukt smör efter en kort omgång i mikron eller oftare med olivolja. Med slickepott och händer som redskap :)

#9 Vad smart att hacka ihop! Det ska jag pröva!

Nu en annan fråga…
Hur värmer man en paj bäst?

Usch jag har tappat så mycket när det gäller matlagning. Det som var mitt stora intresse förr. Nu känner jag mig helt blockerad.

Paj och annat som ska vara lite frasigt, funkar fint att värma utan lock i både ugn och mikro 😊
Ibland låser sig allt, då känns det skönt att kunna fråga varandra och hjälpas åt 😊

Ja, jag gör stora pajer när jag gör, funkar fint i mikro. Har du en airfryer kan du värma bitar i den också.

Tack. Vad snälla ni är.
Underbart att kunna ställa enkla frågor så här.