I dessa tider av ansjovisbrist gjorde jag ett litet försök med något annorlunda råvaror.
I stället för ansjovis tog jag ansjoviskryddade sillfiléer som skars i små bitar. I övrigt var allt som vanligt.
Resultatet överträffade förväntningarna och jag tror inte att någon oinvigd skulle ha märkt någon skillnad.
Dagen därpå åt jag upp resten av frestelsen till lunch och lät några av sillfiléerna gå med i mikron under uppvärmningen så de blev lite tillagade. Ett godare sätt att äta ansjoviskryddad sill enligt min enkla mening.