Jag håller på att lägga in sill till svärmor. Detta är ett familjerecept som min mormor gjorde om när hon var ung.Tänkte dela med mig detta gamla familjerecept

1 burk inläggningssill, helst Abba

1 rödlök

sillkryddor, finns färdigblandade från Santa Maria.

Hur man gör lagen

1 deciliter ättikssprit, 12%

2 deciliter vatten

3 deciliter socker

Häll i sockret, vattnet och ättikan i en kastull och sätt på högsta värme tills plattan har vämts upp. (rör om lagen hela tiden) och dra sedan ner på låg värme. Lagen är färdig då den är jämn och ganska genomskilning.

Lägg i ett lager sill i botten på en glasburk och lite av den rödlöken (den ska vara i halva "kringlor") och häll i lite av sillkryddorna. Upprepa detta tills allt tagit slut och avsluta med att hälla i av den nu svalnande lagen. Låt stå i minst 3 dagar. Färdig att njutas.

Lycka till!