Julsenap
Är det någon som har något bra senapsrecept?Själv har jag en favorit, men skulle gärna testa något nytt också.
Julsenap
1/2 deciliter grädde
1/2 deciliter brun farin
1 äggula
3 matskedar Colemans senapspulver
2 teskedar ättiksprit
Blandas fluffigt med elvisp, hälls på glasburk, ska stå i cirka 1 vecka innan den är redo att ätas. Har hört att det inte blir lika bra om man gör större sats (?) så jag brukar göra flera små istället.
Det bör väl vara vatten också eller fungerar grädden som vattenersättning. Om man använder senapsfrön måste det vara vatten för att få fram senapssmaken.
Inget vatten behövs när man använder pulver. Den blir rejält stark ändå. Har ju ingen kanonkula, så jag har aldrig testat med senapsfrön.
Jag fick smaka köpt gräddsenap av en kompis en ggn…den var jättegod så jag ska def testa att göra din senap!
jag gjorde senap av senapsfrön i matberedare en gång, det blev sådär, lite mjöligt. Ska försöka igen för egentligen är det ju inte ett dugg svårt. Är det någon som har ett bra recept?
Starta ny diskussion